Hạt điều được nhiều người biết đến với nhiều vai trò quan trọng cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng và nhiều ứng dụng đa dạng khác. Nhưng ít ai quan tâm đến trái điều – phần gắn liền với hạt điều mà chúng mang lại sức khỏe cho con người và lợi ích trong sản xuất. Cùng theo chân Kimmy’s Farm tìm hiểu đằng sau những thông tin về quả điều nhé!

Trái điều là gì?

Trái điều (tên tiếng Anh: cashew fruit, cashew apple) là loại quả đặc trưng chứa hạt điều ở phần cuối quả điều – phần quả có kích thước dài trung bình từ 6- 10cm. Hình dạng của trái điều tựa như quả lê và len lỏi vài điểm nhấn trải dài trên thân quả điều. Khi chín, quả điều cho ra màu vàng ươm hoặc đỏ, ngược lại màu xanh là quả chưa chín và còn non. Khi cắt trái điều chín, cấu tạo bên trong là những sớ thịt màu vàng sốp, có hàm lượng nước cao và mềm. Quả điều khi chín tươi tạo ra mùi hương thơm tựa như hương của quả xoài chín và thoang thoảng mùi hăng từ ớt chuông. Nhiều người cho rằng loại quả này có vị ngọt thanh, chút chua nhẹ xen lẫn vị chát tạo nên hương vị đặc trưng làm nên tên gọi quen thuộc là trái điều.

Cashew Fruits

Trái điều có dễ ăn không?

Câu trả lời ngắn gọn là có và dễ ăn. Trái điều không chỉ dễ ăn mà ăn tươi lại rất ngon và kích thích vị giác. Mặc dù quả điều có vị ngọt và chua nhẹ, song đó nhiều người có vẻ không thích vị chát của chúng vì gây cảm giác thô  và tưa lưỡi. Để khử chát quả điều, bạn có thể đem chúng đi luộc khoảng 3-5 phút và cho một chút muối để đạt hiệu quả tốt hơn.

Read More ->  Tiêu Chuẩn AFI và Quy Cách Hạt Điều Nhân Xuất Khẩu

Lợi ích mà trái điều mang lại cho sức khỏe

Không chỉ riêng phần hạt điều có nhiều dưỡng chất cho sức khỏe con người mà trong quả điều cung cấp một nguồn năng lượng dồi giàu cho cơ thể con người. Trong đó, quả điều chứa nhiều các dưỡng chất tiềm năng như: vitamin C, protein, khoáng chất (đồng, kẽm, magie, canxi) hỗ trợ sức đề kháng tốt và tốt cho da. Dưới đây sẽ là những lợi ích mà quả điều mang lại cho sức khỏe.

Hạt Điều giúp tăng cường Testosterone ở Nam giới

Hạt Điều giúp tăng cường Testosterone ở Nam giới

Giúp giảm cân hiệu quả

Nếu ăn quá nhiều hạt điều có thể gây tăng cân thì quả điều lại trái ngược với hạt của chúng. Bạn có biết trong quả điều chứa rất nhiều chất xơ và mật độ năng lượng cao cần thiết cho việc giảm cân hiệu quả và nhanh chóng. Ngoài ra, vị chua nhẹ trong quả điều hỗ trợ tan mỡ và thanh lọc cơ thể, thậm chí duy trì cho việc dạ dày trở nên khỏe mạnh hơn.

Ngăn ngừa thiếu máu

Như các chuyên gia dinh dưỡng phân tích, hàm lượng sắt trong táo điều sẽ hoạt động mạnh mẽ trong cơ thể giúp giảm nguy cơ mệt mỏi và tăng cường trao đổi lưu thông máu huyết. Khi tiêu thụ lượng sắt trong quả điều sẽ rất cần thiết cho việc vận chuyển oxy đi khắp cơ thể, đồng thời ngăn ngừa các bệnh liên quan đến máu.

Read More ->  Campuchia Tăng Cường Xuất Khẩu Hạt Điều Nhân Chế Biến

Thúc đẩy hàng rào bảo vệ da

Được biết là loại trái chứa Vitamin C nhiều hơn trong quả cảm, táo điều hỗ trợ sáng da và duy trì làn da khỏe mạnh. Ngoài chứa hàm lượng vitamin C cao, thì protein tăng cường thúc đẩy sản sinh collagen cho làn da mịn màng và chống lại các gốc lão hóa do tuổi tác hình thành. Không chỉ có lợi cho da mặt, da đầu hạn chế sự phát triển của gàu và các loại bệnh về da khác.

Bảo vệ mắt

Lutein và zeaxanthin là cặp đôi vàng trong làng bảo vệ và ngăn chăn những tác hại ảnh hưởng đến đôi mắt khỏi bức xạ ánh sáng. Chính vì có mặt trong bảng thành phần của quả điều, nó giúp con người hình thành một đôi mắt khỏe và thích hợp sử dụng cho người bị bệnh liên quan về mắt. Nổi bật, trái điều còn có khả năng thần thánh làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể cho mắt. Ngoài những lợi ích tuyệt vời trên, song trái điều vẫn có một vài hạn chế nhỏ mà người sử dụng cần nên cân nhắc.

  • Khó bảo quản: mặc dù giá trị dinh dưỡng của quả điều không kém cạnh gì với hạt điều, nhưng khi quả điều chín sẽ trở nên mềm đi và không sử dụng được lâu như hạt điều. Có thể nói đó là một trong những lý do khiến quả điều giảm giá trị sử dụng hơn so với hạt điều.
  • Mủ trong quả điều: trong trái điều có chứa một loại mủ giống như mủ của trái đu đủ và xoài sống. Tuy nhiên, hãy cẩn thận với chúng nếu vô tình va vào mắt sẽ gây tổn thương giác mạc. Ngoài ra, mủ của trái điều nếu vô tình rơi vào quần áo sẽ dễ gây loang lỗ mất thẩm mỹ vô cùng, do đó bạn nên cận trọng khi loại bỏ lớp mủ trong vỏ táo điều.
Read More ->  Kenya Thúc Đẩy Việc Trồng Cây Điều Tại Các Vùng Duyên Hải

Ứng dụng của quả điều trong đời sống

Sản xuất thực phẩm tiêu dùng

Ngoài tiêu thụ quả điều tươi, chúng còn được ứng dụng để sản xuất các loại thực phẩm tiêu dùng cho con người như: mứt, chế tạo rượu, kẹo và đưa vào thực đơn nước ép trái cây và cocktail,…

Ngoài sản xuất thực phẩm tiêu thụ cho con người, trong táo điều có chứa chất chống oxi hóa được các nhà nghiên cứu phát hiện ra để áp dụng chúng trong chế tạo các sản phẩm làm đẹp như kem dưỡng và dầu gội.

Ứng dụng chế tạo thuốc

Ứng dụng chế tạo thuốc từ trái điều là một sự ngỡ ngàng mà ít người biết đến. Lượng dịch bên trong quả điều có khả năng chữa đau nhức xương khớp hiệu quả mà ông bà đã truyền từ xa xưa khi cơ sở y tế chưa phát triển. Ngoài ra, trái điều còn chữa lành bệnh viêm họng tự nhiên và nhanh chóng. Đặc biệt, tinh chất trong quả điều có thể chữa bệnh kiết lỵ mãn tính nên được xem là phương pháp chữa bệnh dân gian hiệu quả.

Bài Viết Liên Quan