Hạt điều là loại thực phẩm chế tạo ra nhiều món ăn độc đáo như súp hạt điều, hạt điều cháy tỏi, hạt điều rang muối, hạt điều rang bơ,v.v. Ngoài ra, hạt điều còn có thể thay thế đậu phộng để chế biến món bơ hạt điều thơm ngon béo ngậy? Làm bơ hạt điều có dễ không? Hãy cùng theo dõi bài viết của chúng tôi thực hiện món bơ hạt điều đơn giản tại nhà nhé!
Bơ Hạt Điều Là Gì?
Bơ hạt điều (tiếng Anh: cashew nut butter,cashew cheese) là loại bơ thơm ngon có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao được rất nhiều quốc gia trên thế giới yêu thích. Bơ hạt điều thường được làm từ những loại hạt điều vỡ vun, hạt điều vỡ nát… rồi xay nhuyễn, phối trộn thêm với một ít gia vị là để làm thành bơ. Thường thì bơ hạt điều sẽ được dùng kèm với món bánh mì sandwitch là món ăn sáng tuyệt vời cung cấp năng lượng dành cho đối tượng đang có chế độ ăn eat-clean. Bơ điều có nhiều lợi ích với sức khỏe nhờ hàm lượng magie, chất xơ cao, vitamin… Chính vì vậy chúng được dùng trực tiếp hoặc là nguyên liệu trong làm sữa hạt điều, bánh quy,… Bạn có thể thực hiện món bơ hạt điều tại nhà hoặc mua tại các cửa hàng bách hóa có sẵn.
Bơ Điều được làm từ các loại hạt điều nào?
- Bột Hạt Điều
- Hạt Điều Vỡ Đôi WS
- Hạt Điều Vỡ Lớn LP
- Hạt Điều Vỡ Nhỏ SP
- Hạt Điều Vỡ Nát & Mọng Điều BB
=> Xem thêm: Bột Hạt Điều Là Gì? Cách Làm Bột Điều Ở Nhà
Bơ hạt điều (tiếng Anh: cashew nut butter,cashew cheese) là loại bơ thơm ngon có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao được rất nhiều quốc gia trên thế giới yêu thích.
Ăn bơ hạt điều có mập không?
Ăn bơ hạt điều có mập hay không thì nó phù thuộc vào việc bạn sử dụng lượng ít hay nhiều. Thực tế, mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng 2 – 3/muỗng cà phê bơ hạt điều sẽ hấp thụ hệ tiêu hóa giúp cơ thể tăng cường năng lượng. Ngược lại, nếu sử dụng bơ hạt điều quá liều lượng có thể dẫn đến triệu chứng khó tiêu và mất kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân nên sử dụng loại bơ hạt điều ít đường hoặc không đường sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.
=>Xem thêm: Ăn Hạt Điều Có Mập Không? Nên Ăn Hạt Điều Thế Nào Tốt?
Bơ hạt điều là món ăn có nhiều giá trị dinh dưỡng có thể dùng để giảm cân
Bơ hạt điều bảo quản được bao lâu?
Bảo quản bơ hạt điều lâu hay ngắn sẽ tùy thuộc vào nhiệt độ bảo quản. Nếu bơ hạt điều tươi được bảo quản trong điều kiện bên ngoài tủ lạnh có thể duy trì khoảng 1 tuần. Nếu chúng được giữ trong ngăn mát tủ lạnh có thể kéo dài khoảng thời gian sử dụng từ 3 đến 4 tuần. Do đó, bạn nên bảo quản bơ hạt điều trong tủ lạnh ở nhiệt độ lý tưởng 6 độ C. Mặc dù bơ hạt điều đóng hộp được nhận định sử dụng trong thời gian lâu hơn nhưng bơ hạt điều tươi nhà làm lại có hương vị thơm ngon và không kèm chất phụ gia bảo quản khác. Do đó, chúng tôi khuyến khích bạn nên sử dụng bơ hạt điều handmade để đảm bảo sức khỏe.
Thời gian có thể bảo quản bơ hạt điều là:
- Trong điều kiện nhiệt độ phòng: 1 tuần.
- Trong điều liện tủ lạnh: 3 – 4 tuần.
=> Xem thêm: hướng dẫn cách bảo quản hạt điều rang muối
Trong điều kiện bên ngoài tủ lạnh bơ hạt điều có thể duy trì tươi ngon trong khoảng 1 tuần – Kimmy Farm Vietnam
Chó có thể ăn bơ hạt điều hay không?
Câu trả lời: Hoàn toàn được! Chó có thể ăn được bơ hạt điều. Bơ hạt điều được biết là thực phẩm không gây hại cho chó. Tuy nhiên, cũng chưa có kết luận nào cho rằng bơ hạt điều mang lại nhiều lợi ích cho người bạn này. Điều bạn cần lưu ý là cho chúng tiêu thụ lượng bơ hạt điều phù hợp và chỉ nên dùng loại bơ hạt điều không đường sẽ tốt cho thú cưng của bạn.
=> Xem thêm: Có Nên Cho Mèo Ăn Hạt Điều Không?
Hoàn toàn có thể sử dụng bơ hạt điều cho chó. Bơ hạt điều được biết là thực phẩm không gây hại cho chó.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Bơ Hạt Điều
Giàu chất béo lành mạnh
Bơ hạt điều là loại bơ có chứa chất béo ở dạng axit béo không bão hòa đơn, đây là loại chất béo rất tốt cho sức khỏe của tim mạch. Ngoài ra loại chất béo này còn có tác dụng bảo vệ cơ thể giúp cơ thể chống bệnh tiểu đường, cao huyết áp, chống tăng cân… Từ đó giúp gia tăng tuổi thọ và sức khỏe của con người. Ngoài ra chất bèo không bão hòa đơn còn giúp cho cơ thể loại từ các chất độc hại, thải độc cho cơ thể, giúp hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể con người.
Bơ hạt điều chứa nhiều chất béo lành mạnh cho cơ thể con người
Giàu chất dinh dưỡng
Nếu so sánh giữa bơ hạt điều và bơ đậu phộng thì trên thực tế bơ hạt điều là tốt hơn rất nhiều, vì trong hạt điều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Loại bơ hạt điều có chứa rất nhiều các loại axit amin, protein thiết yếu, chất béo không bão hòa đơn và magiê… giúp duy trì huyết áp, sự trao đổi chất và hệ thống miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra bơ hạt điều còn chứa lượng sắt và đồng cao giúp chống lại bệnh thiếu máu, cải thiện sự phát triển của não, sản xuất năng lượng và hoạt động của hệ thống miễn dịch. Bên cạnh những chất dinh dưỡng đó, bơ hạt điều còn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, ít cảm giác thèm ăn, giúp kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.
So sánh giữa bơ hạt điều và bơ đậu phộng thì trên thực tế bơ hạt điều là tốt hơn rất nhiều.
Phù hợp cho người ăn chay
Bơ hạt điều có nguồn gốc từ thực vật, phù hợp với một số người ăn chay hoặc thuần chay. Loại bơ này cung cấp nhiều protein cho cơ thể thay thế cho các loại thực phẩm chứa protein có nguồn gốc từ động vật. Bên cạnh đó, bơ hạt điều còn là một nguồn cung cấp carotenoid và polyphenol– chất chống oxy hóa tuyệt vời, giúp giảm viêm và giữ cho cơ thể luôn khỏe mạnh.
Bánh mỳ ăn kèm với bơ hạt điều rất thích hợp cho người ăn chay
Cách Làm Bơ Hạt Điều Tại Nhà
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Hạt điều: hạt điều nguyên, hạt điều vỡ, bột hạt điều…
- Dầu dừa hoặc dầu thực vật khác (dầu hướng dương, dầu oliu)
- Muối ăn hoặc muối i ốt
- Đường cát trắng
- Máy xay sinh tố đa năng.
- Hũ thủy tinh để đựng bơ
Hạt điều vỡ 1/4 Loại Hạt điều LP Đóng Gói 1KG – Kimmy Farm Việt Nam – Mua Hạt Điều tại Lazada
Hạt điều vỡ lớn LP là loại hạt điều thường sử dụng để làm bơ hạt điều – Kimmy Farm Vietnam
4 bước làm bơ hạt điều đơn giản:
- Bước 1: Rang hạt điều còn vỏ lụa đây là bước đầu tiên cũng là bước quan trọng nhất, bạn cần phải đem rang hạt điều với lửa vừa đến khi hạt điều thơm và vỏ lụa dần tách nhẹ ra. Ngoài ra, bạn có thể nướng hạt điều thay cho việc rang sẽ tiết kiệm thời gian và công suất hơn. Việc sử dụng hạt điều còn vỏ lụa sẽ giúp cho nhân hạt điều không bị khét và giữ được hương vị thơm ngon hơn. Sau khi rang hạt điều chín, lần lượt tách vỏ lụa hạt điều kỹ lưỡng để chuẩn bị xay chúng.
- Bước 2: Xay hạt điều: lần lượt cho một lượng hạt điều xay đến tầm nửa tiếng hoặc đến khi hạt điều sánh mịn thành bột. Sau đó, tiếp tục thêm 4- 5 muỗng dầu dừa vào để tạo độ sệt và mịn cho món bơ hạt điều.
- Bước 3: Thêm gia vị: Sau khi bơ hạt điều đã hoàn toàn sánh mịn, bạn tiếp tục cho thêm nửa muổng cà phê muối và lượng đường tùy thích vào hỗn hợp bơ hạt điều. Tiếp tục xay khoảng 5- 10 phút cho hỗn hợp bơ hòa lẫn gia vị với nhau.
- Bước 4: Thành phẩm và bảo quản: Sau khi thành phẩm, bơ hạt điều sẽ có độ mịn và sệt. Để bảo quản được bơ hạt điều lâu hơn, có thể cho chúng vào hủ keo và lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh.
Bơ hạt điều cũng được làm từ Bột hạt điều là sản phẩm có nguồn gốc từ hạt điều nhân và các mảnh vỡ của hạt điều đã được tách vỏ lụa rồi rang xay để chúng trở thành thành tinh bột mịn.
Các loại món ăn kết hợp với bơ hạt điều
Bơ hạt điều kết hợp với bánh mì sandwich
Giống với bơ đậu phộng, bạn có thể thay thế bơ hạt điều kết hợp với bánh mì sandwich để nạp năng lượng cho buổi sáng. Trong hàm lượng bơ hạt điều sẽ có hàm lượng chất béo cao hỗ trợ no lâu hơn so với bơ đậu phộng. Bạn cũng có thể sáng tạo cho món bánh mì bằng bơ hạt điều mix vơi mứt dâu tây để tạo ra món ăn lạ miệng và không bị ngấy.
Giống với bơ đậu phộng, bạn có thể thay thế bơ hạt điều kết hợp với bánh mì sandwich để nạp năng lượng cho buổi sáng – Kimmy Farm Vietnam
Bơ hạt điều làm nhân bánh
Sử dụng bơ hạt hạt điều để làm nhân kem cho các loại bánh quy, bánh hạt điều là ý tưởng độc đáo khi không có sẵn whipping kem tại nhà. Bơ hạt điều còn có thể sử dụng để làm bánh kem và các loại bánh ngọt khác theo tùy sở thích của mỗi người.
=>Xem thêm: Cách Làm Bánh Trứng Tart Hạt Điều Thơm Ngon
Một số loại bánh sử dụng hạt điều làm nhân – Kimmy Farm Vietnam
Bơ hạt điều làm món sinh tố
Ngoài sử dụng bơ hạt điều làm các món ăn vặt, chúng còn được đưa vào trong thực đơn các món sinh tố lành mạnh dành cho người giảm cân. Sinh tố trái cây như dâu, bơ, việt quất nếu kết hợp với bơ đậu phộng sẽ mang lại sự mới mẻ so với các loại sinh tố thông thường. Món sinh tố thơm ngon này có thể thay thế cả buổi ăn sáng dành cho người ăn kiêng.
Bơ hạt điều làm nước chấm gỏi cuốn
Gỏi cuốn là món ăn vặt phổ biến hầu hết cho mọi đối tượng. Món gỏi cuốn đạt được thành công hay không là nhờ vào nước chấm tương. Được biết, bơ đậu phộng là thành phần không thể thiếu trong nước chấm tương gỏi cuốn tạo nên hương vị đặc trưng khó tả. Tuy nhiên, bạn có thể thay đổi bơ đậu phộng bằng bơ hạt điều khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và lạ miệng hơn.
=> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Gỏi Hạt Điều, Đu Đủ, Gà Xé Ngon
Sinh tố bơ hạt điều
Bơ là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao và là loại thực phẩm vô cùng phổ biến trong chế độ ăn dinh dưỡng dành cho người giảm cân vì bơ chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong bơ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: kali, chất xơ, axit oleic, vitamin B, A, D, E. Ngoài ra khi kết hợp với hạt điều thì món sinh tố bơ hạt điều là một lựa chọn tuyệt với dành cho các bạn suy dinh dưỡng.
=> Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Sinh Tố Bơ Hạt Điều Bổ Dưỡng
Không chỉ ngon mà bơ còn có công dụng giúp:
- Bơ giúp bổ sung chất xơ.
- Giảm mức cholesterol và chất béo trung tính.
- Tăng cường sức khỏe và tâm trạng.
- Bơ bảo vệ mắt.
- Giúp ngăn ngừa ung thư.
- Làm giảm triệu chứng viêm khớp.
- …
Sinh tố bơ hạt điều là món ăn ngon bổ dưỡng dành cho mọi người
Chúng tôi là một thương hiệu chuyên sản xuất, thương mai và xuất khẩu các mặt hàng nông sản của Việt Nam. Chúng tôi có vùng trồng điều & nhà máy điều ở Bình Phước, trại nuôi ruồi lính đen ở Tây Ninh. Các mặt hàng xuất khẩu chính của Công ty là: hạt điều, hạt điều nhân, ruồi lính đen,… từ Việt Nam.
