Da cá tra rất giàu protein, chất đạm và chúng là thực phẩm giúp bổ sung hàm lượng chất dinh dưỡng lành mạnh cho mỗi bữa ăn của bạn. Bắt kể là phi lê cá tra hay da cá tra đều được chế biến theo một cách hoàn hảo và bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình. Nhưng liệu những đặc tính và dinh dưỡng trong da cá tra có thật sự tốt cho sức khỏe không? Tại sao chung ta nên ăn da cá tra? Hay ăn da cá tra có an toàn không? Hãy cùng Kimmy Farm Vietnam tìm hiểu lý do tại sao bạn nên cân nhắc thêm da cá vào chế độ ăn uống của mình nha.
Ăn Da Cá Tra Có An Toàn Không?
Việc ăn da cá tra là rất An Toàn và Da cá tra không gây ra bất kỳ nguy cơ sức khỏe nào cho cơ thể của bạn. Thế nhưng một số người có thể tránh việc ăn da cá vì sợ rằng nó không an toàn để ăn, mặc dù điều này thường không đúng. Da cá là một món ăn nhẹ phổ biến ở nhiều quốc gia, nó được làm sạch đúng cách, loại bỏ hoàn toàn lớp vảy bên ngoài và hoàn toàn không còn bám mùi tanh của cá. Như chúng ta đều biết rằng cá là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời như sắt và axit béo omega-3, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) khuyến cáo nên ăn bổ sung (110 – 140 gram) cá từ 2 đến 3 lần mỗi tuần vào khẩu phần ăn.
=> Xem thêm: Da Cá Tra Đông Lạnh Xếp Dọc (Hoặc Ko Xếp) Chất Lượng Cao
Ăn Da Cá Tra Có An Toàn Không? Việc ăn da cá tra là rất An Toàn và Da cá tra không gây ra bất kỳ nguy cơ sức khỏe nào cho cơ thể của bạn.
Các Thành Phần Dinh Dưỡng Có Trong Da Cá
Thành phần dinh dưỡng chính xác của da cá thay đổi đáng kể tùy thuộc vào loại cá mà bạn bổ sung vào chế độ ăn uống. Điều đó nói rằng, hầu hết các loại cá đều chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng. Ăn da cá từ nhiều loại cá béo và nạc có thể giúp đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng gồm:
- Chất đạm
- Omega-3 và Omega – 6
- Vitamin D
- Vitamin E
- Iốt
- Selen
- Taurine
- …
=> Xem thêm: Cá Tra Việt Nam Xuất Khẩu Chất Lượng Cao, Giá Tốt Nhất
Các Lý Do Bạn Nên Bổ Dung Da Cá Tra Vào Chế Độ Ăn Uống
Một nguồn protein tốt
Da Cá Tra bao là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, nó là một chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò xây dựng cho các mô cơ trong cơ thể con người. Protein cũng có thể cải thiện phần nào sức khỏe bằng cách giảm nguy cơ mắc một số rối loạn như: tăng trưởng còi cọc, lượng sắt thấp và sưng phù của cơ thể. Hơn nữa, một số protein có trong chất nhầy của da cá chẳng hạn như histone và transferrin sẽ đóng vai trò trong khả năng miễn dịch của cơ thể.
Chứa nhiều omega-3
Một trong những lợi ích được biết đến nhiều nhất của da cá tra là hàm lượng axit béo omega-3 có lợi cao. Việc tiêu thụ axit béo omega-3 trong da của cá có dầu có thể góp phần mang lại sức khỏe tối ưu với các lợi ích như bảo vệ tim, thai nhi khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh về não bộ.
Hỗ trợ làm đẹp làn da
Bạn có biết rằng ăn da cá cũng có thể cải thiện sức khỏe làn da của bạn. Da cá là một nguồn cung cấp collagen và vitamin E dồi dào, cả hai đều góp phần làm cho làn da của bạn khỏe mạnh. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng collagen có thể cải thiện độ ẩm, độ đàn hồi của da và các dấu hiệu lão hóa khác như nếp nhăn và rạn da. Collagen là một loại protein có trong tất cả các bộ phận của cá. Do đó, bạn sẽ tìm thấy collagen ở cả vảy, xương, thịt và da cá. Mặt khác, vitamin E là một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo, thường được tìm thấy trong các loại cá có dầu như cá tra, cá hú, cá basa và cá hồi. Vitamin E hỗ trợ sức khỏe làn da bằng cách bảo vệ chống lại tác hại của tia UV và bằng cách cải thiện một số tình trạng da như da khô sạm, nhăn nheo, và da thiếu sức sống.
Cách chế biến da cá tra bổ dưỡng
Để đạt được những lợi ích của da cá, sẽ rất hữu ích nếu bạn biết những cách chế biến ngon nhất từ da cá tra. Khi chế biến một miếng cá có da, hãy thử áp chảo hoặc nướng ở nhiệt độ cao với mặt da úp xuống để có kết quả giòn và ngon hơn. Bạn nên tránh luộc và hấp cá vì điều này có thể làm da bị nhão hoặc nhão.Các loại cá có lớp da ngon bao gồm da cá tra, cá chẽm, cá bơn, cá thu, cá hồi và cá hồng. Hiện nay, da cá tra rất được lòng của mọi người nên hầu như ở các nhà hàng, quán ăn đang sáng tạo da cá tra trong thực đơn của họ như một món khai vị hoặc món ăn kèm. Các món ăn nhẹ từ da cá tra có hương vị cũng đang trở nên phổ biến hơn và đã phổ biến trong các món ăn châu Á. Nếu bạn có bất kỳ loại bệnh nào như bệnh tim và huyết áp cao thì tốt nhất nên thử những món ăn nhẹ từ da cá chiên ở mức độ vừa phải. Bởi vì trong quá trình chế biến món da cá thường sẽ được chiên giòn và tẩm gia vị có thể chứa nhiều chất béo.
Chúng tôi là một thương hiệu chuyên sản xuất, thương mai và xuất khẩu các mặt hàng nông sản của Việt Nam. Chúng tôi có vùng trồng điều & nhà máy điều ở Bình Phước, trại nuôi ruồi lính đen ở Tây Ninh. Các mặt hàng xuất khẩu chính của Công ty là: hạt điều, hạt điều nhân, ruồi lính đen,… từ Việt Nam.
