Về mặt khoa học, Hạt Điều là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời vì chúng điều chứa nhiều vitamin c, nhiều canxi, sắt và vitamin B1, chất xơ hòa tan, vitamin, khoáng chất hơn các loại trái cây khác, bơ và chuối. Chúng rất giàu axit béo không bão hòa đơn “thân thiện với tim” như axit oleic và axit palmitoleic. Ngoài ra chúng còn chứa các axit béo thiết yếu này giúp giảm LDL-cholesterol có hại trong khi tăng cholesterol tốt HDL. Do đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ hạt điều thường xuyên hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, về lâu dài sẽ cải thiện sức khỏe tổng thể của con người. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu với các bạn sản phẩm Hạt Điều Nhân Vỡ Vụn BB
Hạt Điều BB Vỡ Vụn
Hạt điều BB (hoặc: đầu cuốn hạt điều, mộng điều, điều nhân vỡ nát . tiếng Anh: cashew baby bits pieces) là loại hạt điều bao gồm mảnh vỡ nát của nhân hạt điều và mộng của hạt điều. Mộng của hạt điều (hay còn gọi là đầu cuốn hạt điều) là nơi tích tụ nhiều chất dinh dưỡng nhất của hạt điều nhân. Tuy nhiên trong quá trinh sản xuất thì mộng điều và mảnh vỡ nát của nhân hạt điều được lọc ra và phân loại thành hạt điều BB.
Trong hệ thống phân loại hạt điều thì loại các loại hạt càng cao cấp thì chúng càng to, hương vị càng ngon, chất dinh dưỡng càng nhiều trong hạt, giá trị càng lớn. Trong hệ thông phân loại hạt điều thì loại các loại hạt càng cao cấp thì chúng càng to, hương vị càng ngon, chất dinh dưỡng càng nhiều trong hạt, giá trị càng lớn. Các loại hạt điều đã bị vỡ những những mảnh vỡ lớn vẫn được người ta thu mua để tạo thành những sản phẩm tiêu thụ ngoài thị trường.
Hạt điều BB là loại hạt điều bao gồm đa phần là đầu cuốn hạt điều, mộng điều, và các mảnh vỡ nát của nhân hạt điều.
Hạt Điều BB Dùng Để Làm Gì?
Hạt Điều Nhân BB Loại Mảnh Nhân Điều Vỡ Vụn thường được sử dụng rất phổ biến trong ngành thực phẩm, chúng được sử dụng trong việc:
- Làm bánh hạt điều
- Làm bơ hạt điều
- Làm Socola hạt điều
- Làm sữa hạt điều
- Dùng để trang trí cho món ăn
- …
=> Xem thêm sản phẩm tương tự: Hạt Điều Nhân SP Loại Mảnh Vỡ Nhân Nhỏ
Hạt điều BB được sử dụng trong việc: Làm bánh hạt điều Làm bơ hạt điều Làm Socola hạt điều Làm sữa hạt điều Dùng để trang trí cho món ăn
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều BB
- Xử Lý Nhiệt: Mục đích của việc hấp hạt điều là nhờ hơi nóng làm cho vỏ cứng của hạt điều mềm hơn từ đó mới có thể tách vỏ ngoài của hạt điều lấy nhân trắng bên trong. Hạt điều thô được cho vào lò hơi mini dụng nhiệt trực tiếp, dầu nóng hoặc hơi nước….. để xử lý vỏ ngoài bằng nhiệu độ. Sau khi xử lý nhiệt xong, hạt điều phải được làm nguội bớt khoảng 12 giờ (nửa ngày) rồi mới đem đi chẻ lấy nhân bên trong.
- Chẻ Vỏ Thu Nhân: Sau khi xử lý nhiệt xong, Hạt điều được đưa đến chẻ vỏ tách nhanh cắt vỏ để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài lấy nhân bên trong. Đây là một quá trình rất khó, đồi hỏi lao động phải có tay nghề cao để có thẻ chẻ vỏ điều mà không làm vỡ nhân bên trong. Sau giai đoạn chẻ vỏ ta sẽ có được 3 sản phẩm là: Vỏ Điều Thô, Vỏ Lụa Điều Thô, Nhân Điều Thô. Trong đó Nhân điều thô được đưa qua bộ phận phân loại & chấm điểm để xem xét cấp độ cũng chúng.
- Phân Loại & Chấm Điểm: Quá trình phân loại hạt điều được thiết kế để phân loại nhân điều trắng thành các cấp khác nhau. Nhân trắng được chia thành hai loại chính là “Nguyên Hạt” và “Hạt Bị Vỡ”. Trong xuất khẩu hạt điều nhân nguyên hạt thì Nguyên Hạt được chia thành 15 cấp khác nhau và Hạt Bị Vỡ được chia thành 9 cấp.
Mộng của hạt điều (hay còn gọi là đầu cuốn hạt điều) là nơi tích tụ nhiều chất dinh dưỡng nhất của hạt điều nhân
Dinh Dưỡng Có Trong Hạt Điều BB
Do đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ hạt điều thường xuyên hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, về lâu dài sẽ cải thiện sức khỏe tổng thể của con người. Loại hạt điều tiêu chuẩn BB là loại hạt điều rất phổ thông với giá rẻ. Hạt điều giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, giúp phòng ngừa bệnh ung thư, thúc đẩy hình thành RBC, tăng cường sức khỏe của xương và răng miệng, làm giảm nguy cơ bị thiếu máu, ngăn ngừa sỏi mật, tăng cường hệ thống miễn dịch… Chính vì những lợi ích lớn mà hật điều mang lại, nên chúng đang được tiêu thụ rất nhiều.
| Tên Chất Dinh Dưỡng | Lượng Chất Có Trong 100g |
| Lượng Khoáng Chất | 2.4 |
| Lượng Chất Xơ | 1.3 |
| Calo | 785 |
| Protein | 24 |
| Chất Béo | 64 |
| Chất Béo Bão Hòa | 12.9 |
| Unsaturated (Oleic) | 36.8 |
| Unsaturated (Linoleic) | 10.2 |
| Carbohydrate | 41 |
| Canxi | 53 |
| Phốt pho | 52.2 |
| Sắt | 5.3 |
| Vitamin B1 | 0.63 |
| Vitamin B2 | 0.19 |
| Vitamin B3 | 2.5 |
| Beta-carotene | 60 |
| Retinol Equivalent | 33 IU; 10 mcg |
| Vitamin K | 650 |
Một Số Phân Loại Hạt Điều Vỡ Khác
Trong phân loại hạt điều có rất nhiều loại hạt điều vỡ khác nhau. Tuy theo mục đích và nhu cầu sử dụng mà các bạn có thể lựa chọn loại hạt điều vỡ theo nhu cầu của mình.
Danh Sách Các Phân Loại Hạt Điều Vỡ Khác Bao Gồm:
- Hạt Điều Vỡ Đôi WS
- Hạt Điều Vỡ Nhân Trắng Lớn LWP
- Hạt Điều Vỡ Lớn LP
- Hạt Điều Vỡ Nhân Trắng Nhỏ SWP
- Hạt Điều Vỡ SP
- Hạt Điều Vỡ Nát & Mọng Điều BB
Liên Hệ Mua Hàng
Kimmy Farm – là thương hiệu chuyên sản xuất và xuất khẩu nông sản tại Việt Nam. Vùng trồng Điều ờ Bình Phước & Nhà máy chế biến hạt điều. Các mặt hàng xuất khẩu chủ lực của công ty là: W240, W320, W450, LWP, LP, SP, WS… Chúng tôi đang là đối tác cung cấp hàng cho 1 số bạn hàng tới từ: Tây Ban Nha, Pháp, Đức, Hà Lan, Ba Lan, Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ, Nga, Thụy Sĩ, Mỹ, Úc, Nam Phi, U.A.E, Ấn Độ, Singapore, Nhật Bản và nhiều nước khác. Ngoài ra chúng tôi còn có đội ngũ nhân viên đã có nhiều năm kinh nghiệm làm việc trong các nhà máy chế biến lớn của Việt Nam. Hãy liên hệ với chúng tôi nếu các bạn đang cần nguồn hàng hạt điều cao cấp.
Hạt Điều Nhân BB Loại Mảnh Nhân Điều Vỡ Vụn thường được sử dụng rất phổ biến trong ngành thực phẩm.
