Hạt điều là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nó cung cấp cho cơ thể hàm lượng chất xơ, protein, và các loại khoáng chất tốt. Với nhiều thành phần dinh dưỡng tuyệt vời như vậy thì chúng có phù hợp cho người muốn ăn kiêng hay không? Hay nó có phù hợp cho các bạn trẻ muốn ăn eat clean hay không? Hạt điều có thể dùng làm bữa sáng được không? Đó là những câu hỏi được các bạn trẻ quan tâm nhất hiện nay. Sau đây, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách bổ sung hạt điều vào thực đơn ăn eat clean mỗi buổi sáng của bạn nhé!

Ăn Eat Clean – Healthy Eating Là Gì?

Đầu tiên, bạn phải hiểu rõ ăn eat clean là gì? Tại sao nó trở nên phổ biến đối với các bạn trẻ hiện nay? Từ sau đại dịch Covid-19 diễn ra thì sức khỏe chính là mối quan tâm hàng đầu của mọi người. Clean eating ( có nghĩa là “ăn sạch”), chế độ ăn này khuyến khích mọi người nên sử dụng các món ăn tươi mới, nó được chế biến đơn giản nhất để có thể giữ nguyên hương vị của thực phẩm. Xu hướng ăn eat clean không phải là mới, nó được các bạn tập gym hay những bạn ăn kiêng dùng phương pháp này để bổ sung vào khẩu phần ăn của họ. Để chế biến những món ăn eat clean đơn giản và đầy đủ chất dinh dưỡng cho mỗi bữa sáng thì món Smoothie bowl kết hợp với hạt điều chính là món ăn ưu thích của họ.

Cách Chế Biến Món Smoothie Bowl Hạt Điều

Smoothie bowl còn được hiểu là món sinh tố tô, nó được chế biến từ các loại quả giàu chất chống oxy hóa và các vitamin tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng dâu tây đông lạnh, xoài, dứa, quả việt quất, quả mâm xôi, kiwi, chuối hoặc mâm xôi. Cho hỗn hợp đó vào máy xay sinh tố cùng với một số loại chất lỏng có hương vị, như nước dừa, nước trái cây, sữa chua, sữa hoặc sữa các loại hạt. Trộn cho đến khi chúng thành kem. Kết quả là bạn sẽ có một bữa sáng đáng mong đợi, một món ăn nhanh, một bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện giàu chất dinh dưỡng hoặc thậm chí là một món tráng miệng nhẹ tuyệt vời.

Thành phần cơ bản gồm:

Bạn có thể chọn 300 gram trái cây đông lạnh từ hỗn hợp các loại sau: chuối, dâu tây, việt quất, xoài, dứa, các loại quả mọng hỗn hợp.

1/4 chén rau đông lạnh hoặc tươi từ các loại rau sau: khoai lang nghiền, súp lơ nghiền nhuyễn, bí xanh, dưa chuột, cải bó xôi, rau bina. Các loại rau này sẽ bổ sung sự tăng cường dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể của bạn. Bởi vì rau chứa nhiều chất xơ, chúng giúp làm chậm quá trình cơ thể bạn sử dụng đường từ trái cây. Rau đông lạnh cũng làm cho tô sinh tố của bạn dày hơn.
1/2 cốc chất lỏng từ nước dừa, sữa, sữa các loại hạt, hoặc kem dừa. Chất lỏng được thiết kế để giúp máy xay trộn đều trái cây và rau quả đông lạnh.
1 muỗng canh protein gồm một trong những loại sau: sữa chua, hạt điều, quả hạch, hạt gai dầu, hạt chia, dừa bào, bột hạt điều. Bạn có biết rằng protein rất quan trọng cho sự phát triển và tăng trưởng cơ bắp và giúp bạn no lâu hơn đấy.
Thêm vào 1 muỗng canh chất béo tốt có một trong những loại sau: bơ, sữa chua, hạt quả hạch, bơ hạt, kem dừa. Chất béo tốt giúp ích cho não của bạn.
1 muỗng canh cacbohydrat phức hợp được kết hợp các loại sau: yến mạch cuộn, hạt gai dầu, hạt chia, hạt quinoa nấu chín, gạo lứt nấu chín. Carbohydrate phức hợp giúp cung cấp cho bạn năng lượng trong một ngày.

Hương vị và chất làm ngọt

Chọn một trong những loại sau: Cacao, quế, chiết xuất vani, lucuma, maca, mật ong, xi-rô cây phong. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng cần thêm chất tạo ngọt vì trái cây đã ngọt tự nhiên nhưng nếu bạn cần ngọt hơn, vì thế bạn chỉ cần thêm một chút thôi nhé.

Các loại toppings:

Trang trí phần trên cùng của Smoothie Bowl của bạn với những thực phẩm: trái cây tươi, quả goji, dừa bào sợi, granola, hạt cây gai dầu, ca cao, vụn sô cô la, bơ hạt, hạt điều, hạt hướng dương, hạt chia, yến mạch vụn, các loại hạt cắt nhỏ để nó trông ngon miệng hơn. Lớp trên cùng của bạn bổ sung thêm dinh dưỡng để giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh cho ngày thêm năng động.

Cách Chế Biến Món Smoothie Bowl Hạt Điều Bơ và Rau Bina

Thành phần:

100ml hạt điều không đường
1 nắm rau bina non
1 quả chuối đông lạnh
¼ trái bơ bóc vỏ
1 muỗng cà phê bơ hạt điều
1 muỗng canh yến mạch

Toppings:

3 lát xoài
1 quả kiwi cắt lát
1 muỗng canh hạt điều
1 muỗng cà phê hạt chia
1 muỗng cà phê hạt lanh

Hướng dẫn:

Cho sữa hạt điều, chuối cắt lát, rau bina, bơ, bơ hạt điều và yến mạch vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn. Nếu dính, bạn chỉ cần thêm một ít nước và trộn lại cho đến khi bạn có một loại kem đặc. Sau cùng, đổ sinh tố vào tô, đặt xoài và kiwi lên trên, rắc hạt điều, hạt chia, và hạt lanh lên trên mặt.

Kimmy Farm VN

Chúng tôi là một thương hiệu chuyên sản xuất, thương mai và xuất khẩu các mặt hàng nông sản của Việt Nam. Chúng tôi có vùng trồng điều & nhà máy điều ở Bình Phước, trại nuôi ruồi lính đen ở Tây Ninh. Các mặt hàng xuất khẩu chính của Công ty là: hạt điều, hạt điều nhân, ruồi lính đen,… từ Việt Nam.