Gần đây trên nhiều trang chuyên về ẩm thực, người ta khao nhau cách nấu sữa hạt điều bí đỏ và đây là món ăn rất bỏ dưỡng dành cho mọi người. Vậy cách nấu sữa hạt điều bí đỏ như thế nào? Mời mọi người cùng Kimmy Farm xem thêm bài viết dưới đây
Sữa Hạt Điều Bí Đỏ Giàu Chất Dinh Dưỡng
Hạt điều Bình Phước là loại hạt giàu dinh dưỡng giúp ngăn ngừa ung thư và các bệnh về tim mạch, thích hợp cho mọi đối tượng đặc biệt mẹ bầu, trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Hạt điều và bí đỏ là sự kết hợp hoàn hảo cho ra loại sữa hạt điều Mix bí đỏ không chỉ thơm ngon về hương vị mà còn dồi dào dinh dưỡng tốt với cơ thể con người.
Theo nghiên cứu khoa học, cả hai loại nguyên liệu hạt điều và bí đỏ đều có những công dụng nhất định tích cực tới sức khỏe nhất là đối với trẻ nhỏ hoặc tuýp người thuộc hệ suy dinh dưỡng, khó hấp thụ chất vào cơ thể. Ngoài ra, hạt điều còn chứa một lượng đồng, kẽm, sắt… đáng kể. Đây là các loại khoáng chất cần thiết cho quá trình sản xuất năng lượng, phát triển giúp cho trí não khỏe mạnh và hệ thống miễn dịch mạnh mẽ của con người trở nên mạnh mẽ hơn.
=> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Sữa Hạt Điều Ngon Tại Nhà
Sữa Hạt Điều Bí Đỏ Hạt Điều Món ăn giàu Dinh Duong Dành Cho Mọi Người
Cách làm Sữa Hạt Điều Bí Đỏ
Chuẩn Bị Nguyên liệu:
- Hạt điều nhân vỡ nhỏ SP: 50 gram
- Bí đỏ loại ngon: 180 gram
- Đường phèn: Tùy Vị
- Nước lọc: 1,2 lít
Hạt điều nhân sống và hạt điều rang đều nấu sữa được. Với sữa từ hạt điều rang sẽ có vị thơm hơn và bùi béo, sánh mịn. Bạn có thể thử cách làm sữa hạt điều rang với macca trong bài viết này rất ngon miệng.
=> Xem thêm một số loại hạt điều có thể dùng để làm sữa:
- Hạt Điều Nhân LP Loại Mảnh Vỡ Nhân Lớn
- Hạt Điều Nhân SP Loại Mảnh Vỡ Nhân Nhỏ
- Hạt Điều Nhân LWP Loại Hạt Điều Mảnh Vỡ Lớn Nhân Trắng
- Hạt Điều Nhân SWP Loại Hạt Điều Mảnh Vỡ Nhỏ Nhân Trắng
4 Bước để chế biến sữa hạt điều bí đỏ giàu dinh dưỡng:
Bước 1: Làm sạch & ngâm hạt điều.
Hạt điều sạch bóc vỏ lụa, ngâm nước ấm 20 phút cho mềm. Trong quá trình đợi ngâm hạt điều thì chúng ta chuẩn bị phần bí đỏ.
=> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Ngâm Hạt Điều Sao Cho Đúng Cách
Hạt điều nhân trắng đã qua quá trình làm sạch
Bước 2: Cắt gọt làm sạch bí đỏ
Chọn mua bí đỏ loại ngon, gọt bí đỏ rồi rửa sạch, cắt miếng và sau đó đem đi hấp chín trong vòng 20 phút. Dùng muỗng nạo bỏ hết tất cả hạt bên trong đi. Dùng dao cắt nhỏ từng miếng bí đỏ thành từng miếng vuông vứt, cầm vừa tay. Lúc này bạn có thể dùng dao gọt sạch vỏ từng miếng bí đỏ một cách dễ dàng mà không sợ đứt tay nữa rồi.
Bí đỏ loại ngon được cắt miếng và gọt sạch vỏ
Bước 3: Hấp chín và xay nhuyễn.
Vớt hạt điều dội qua nước 1 lần nữa rồi cho hạt điều cùng bí đỏ đã được hấp chín rồi bỏ vào máy xay, tiếp đến cho thêm nước lọc vào và xay trong 1 Phút 30s trong lần 1. Nghỉ 20s rồi xay tiếp lần 2 trong 1 Phút 30s cho hỗn hợp trở nên thật mịn.
Bước 4: Xay hỗn hợp, Nấu và lọc cặn lấy sữa
Đổ hỗn hợp mới xay vào nồi,cho thêm nước lọc và đường phèn vào nồi đun lửa thật nhỏ, khuấy đều tay và liên tục vớt bọt trong vòng 5 phút đến khi đường phèn tan hết là được. Nếu cho em bé từ 1-2 tuổi dùng,nên rây lại hoặc không tùy vào độ ăn thô của bé. Đối với người lớn chỉ cần rót ra ly và thưởng thức mà không cần rây lại.
Đổ hỗn hợp mới xay vào nồi,cho thêm nước lọc và đường phèn vào nồi đun lửa thật nhỏ, khuấy đều tay và liên tục vớt bọt trong vòng 5 phút đến khi đường phèn tan hết là được.
Lợi Ích Của Sữa Hạt Điều Bí Đỏ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sữa hạt điều bí đỏ là một món ăn cực kỳ giàu chất dinh dưỡng. Chúng cung cấp nhiều dưỡng chất có thể thay thế các loại sữa động vật khác. Vì sữa hạt điều là loại sữa thực vật, nên chúng không gây ra các dị ứng cho người sử dụng cũng như không chứa Lactose – một loại chất gây nên tình trạng khó tiêu và tăng liều lượng axit trong dạ dày. Do đó, sữa hạt điều không chỉ an toàn cho người dùng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
=> Xem thêm: Tác Dụng của Hạt Điều Đối Với Sức Khỏe Người Ăn
Giàu chất dinh dưỡng
Được biết trong thành phần hạt điều nhân & bí đỏ có hàm lượng calo thấp hơn so với các loại sữa động vật trên thị trường. Do đó, các đối tượng ăn kiêng và tập thể hình luôn lựa chọn sữa hạt điều hoặc các loại hạt khác sử dụng trong thực đơn hằng ngày. Giàu chất dinh dưỡng, sữa hạt điều vẫn giữ hương vị thơm ngon, sánh mịn không thua kém gì với các loại sữa hạt nhân hay mè đen.
Tăng cường hệ miễn dịch
Trong sữa hạt điều bí đỏ chứa nhiều kẽm (Trong 100g hạt điều có tới 7mg ZinC ) và chất chống oxy hóa nhằm tăng sức đề kháng mạnh mẽ hơn. Thêm vào đó, sữa hạt điều có tác dụng chống viêm nhiễm và bệnh tật và cải thiện khả năng miễn dịch tuyệt vời. Ngoài ra, trong hạt điều được chỉ ra rằng có chứa một loại axit anacardic- giúp chống lại các gốc tự do hình thành nên bệnh ung thư.
=> Xem thêm: Hạt Điều Giàu Kẽm Zinc Giúp Ngăn Ngừa Cảm Lạnh, Cùm Mùa
Tăng cường hoạt động não bộ
Trong Hạt điều và bí đỏ có sở hữu hàm lượng omega – 3 và omega-6 dồi dào giúp trí não hoạt động tích cực, tăng khả năng ghi nhớ cho con người. Đặc biệt, phụ nữ mang thai, cho bú và trẻ những năm đầu đời sử dụng hạt điều rất tốt cho hình thành và phát triển của trẻ ngay từ khi trong bụng mẹ.
=> Xem thêm: Hạt Điều Loại Nào Dùng Để Làm Sữa Hạt Điều Tốt Nhất?
Giúp mắt sáng khỏe
Trong Bí đỏ và hạt điều có lượng Vitamin A là chất cần thiết giúp đôi mắt luôn sáng khỏe. Các nhà khoa học đã phát hiện lượng lớn beta carotene trong bí đỏ – Một chất dễ dàng chuyển hóa thành vitamin A khi đưa vào cơ thể. Đối với người cao tuổi, ăn bí đỏ đúng cách còn giúp phòng tránh bệnh mờ mắt, đục thủy tinh thế, thoái hóa điểm vàng nhờ hợp chất lutein và zeaxanthin chống oxy hóa hiệu quả.
Uống Sữa Hạt Điều Bí Đỏ Sao Cho Đúng Cách
Vì sửa bí đỏ hạt điều có rất nhiều chất dinh dưỡng nên vì vậy nếu uống quá nhiều cũng sẽ không tốt. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người chỉ uống sữa hạt điều bí đỏ khoa học, đúng liều lượng, tần suất mới đem lại tác dụng tích cực cho sức khỏe. Tùy thuộc vào thể trạng, độ tuổi của mỗi người sẽ quyết định khẩu phần sữa hạt điều bí đỏ khác nhau.
1. Trẻ em
Các bé từ 6 tháng tuổi trở lên phụ huynh có thể dần cho trẻ em uống sữa hạt điều bí đỏ nhưng với khẩu phần nhỏ từ 30 – 50 ml/ ngày. Khi trẻ lớn hơn 1 tuổi, bạn dần tăng liều lượng cũng như đa dạng được nhiều loại sữa hạt khác nhau nhằm cung cấp nhiều dưỡng chất cho phát triển.
2. Người lớn
Đối với các bạn trường thành cần bổ sung lượng lớn dinh dưỡng chống lại nạn suy dinh dưỡng. Thì chúng ta cần uống sữa hạt điều bí đỏ từ 200ml – 300ml chia thành nhiều bữa trong ngày. Tùy theo lượng dưỡng chất mà bạn cần bạn cứ cân đối lượng sữa mà bạn tiêu thụ.
3. Phụ nữ mang thai
Do chị em đang mang thai cần bổ sung lượng lớn dinh dưỡng để thai nhi phát triển toàn diện. Vì vậy, tại thời điểm này, mẹ bầu có thể uống nhiều sữa hạt điều bí đỏ sẽ rất tốt cho trí não trẻ.Chuyên gia khuyên phụ nữ mang thai uống sữa hạt điều bí đỏ từ 200ml – 500ml chia thành nhiều bữa trong ngày.
=> Xem thêm: Bà Bầu Ăn Hạt Điều Có Tốt Không? Tốt Cho Mẹ Lẫn Con!
=> Tìm Hiểu Thêm Về Các Loại Hạt Điều Bình Phước: TẠI ĐÂY!
Chúng tôi là một thương hiệu chuyên sản xuất, thương mai và xuất khẩu các mặt hàng nông sản của Việt Nam. Chúng tôi có vùng trồng điều & nhà máy điều ở Bình Phước, trại nuôi ruồi lính đen ở Tây Ninh. Các mặt hàng xuất khẩu chính của Công ty là: hạt điều, hạt điều nhân, ruồi lính đen,… từ Việt Nam.
