Hạt điều Wasabi là một loại hạt được phủ lớp bột Wasabi mang lại cho bạn một hương vị độc đáo, khó quên. Nếu bạn là một người yêu thích hương vị cay và mát của Wasabi, thì không thể bỏ qua món ăn vặt hạt điều – một lựa chọn tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những thông tin về hạt điều Wasabi và cách làm món hạt điều Wasabi tại nhà đơn giản.
Hạt điều Wasabi là gì?
Hạt điều wasabi là loại hạt điều được phủ lớp bột wasabi để tạo ra một hương vị cay, mặn và thơm đặc trưng của wasabi. Hạt điều Wasabi thường được chế biến bằng cách trộn hạt điều với bột Wasabi tạo ra một loại hạt điều có vị cay đặc trưng của Wasabi. Loại thức ăn này thường được dùng làm món snack ăn kèm với bia hoặc rượu và cũng là một món ăn phổ biến ở Nhật Bản, tuy nhiên nó đã được lan truyền đến các tín đồ ăn vặt ở Việt Nam dạo gần đây.
=> Đọc Thêm: Hướng Dẫn Cách Rang Hạt Điều Ngon Tại Nhà
Thành phẩm hạt điều khi được chế biến với Wasabi – Kimmyfram Viet Nam
Hạt điều Wasabi mang lại cho bạn hương vị độc đáo, kết hợp giữa vị cay của Wasabi và vị mát của hạt điều. Được chế biến từ những hạt điều tươi ngon, được rang giòn và phủ bột Wasabi tự nhiên. Hạt điều Wasabi không chỉ là một loại hạt ngon miệng mà còn có tác dụng tăng cường sức khỏe vì chứa nhiều dưỡng chất như vitamin E, sắt, magie, và đạm. Hơn nữa, bột Wasabi còn có tác dụng kháng khuẩn giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng và cải thiện hệ tiêu hóa.
Hướng dẫn làm hạt điều Wasabi tại nhà
Trên thực tế, hầu hết các hạt điều wasabi được bán trên thị trường không thực sự chứa wasabi mà thay vào đó là hỗn hợp các chất gia vị và màu thực phẩm để tạo ra hương vị giống như wasabi. Do đó, bạn cần lựa chọn các dòng thương hiệu nổi tiếng hoặc có thể tự làm hạt điều Wasabi tại nhà. Dưới đây là quy trình chế biến hạt điều wasabi tại nhà bao gồm các bước sau:
=> Đọc thêm: Hạt Điều Tẩm Mật Ong Sự Kết Hợp Độc Đáo
Bước 1: Làm sạch hạt điều
Trước khi chế biến wasabi, các bạn phải làm sạch hạt điều nhân trăng mà các bạn mới mua. Hạt điều cần được làm sạch để loại bỏ bụi bẩn và các tạp chất. Sau khi làm sạch, hạt điều được hạt điều sẽ bảo quản được lâu hơn và chất lượng hạt điều sau khi rang với phủ Wasabi sẽ tốt hơn.
Hạt điều sau khi được làm sạch, sẽ được dùng để phủ wasabi – Kimmyfarm Viet Nam
Bước 2: Rang hạt điều
Đặt hạt điều vào chảo đang nóng và đảo đều cho đến khi chúng có màu vàng nhạt và phồng lên. Sau đó, lấy hạt điều ra khỏi chảo và để nguội.
Bước 3: Phủ bột wasabi lên hạt điều
Sau khi hạt điều đã được rang thơm, chúng ta sẽ phủ lên một lớp bột wasabi lên bề mặt của hạt điều. Bột wasabi có thể được mua sẵn hoặc tự làm từ rễ wasabi tươi. Sau khi phủ lớp bột wasabi lên hạt điều, chúng ta cần trộn đều để bột wasabi bám chặt vào bề mặt của hạt điều.
Hình ảnh Wasabi – Kimmyfarm Viet Nam
Hình ảnh hạt điều đã được rang với Wasabi – Kimmyfarm Viet Nam
Bước 4: Sấy khô hạt điều wasabi
Sau khi phủ bột wasabi lên hạt điều và trộn đều, bạn hãy làm khô hạt điều wasabi bằng nồi chiên không dầu hoặc chảo nóng để làm cho bột wasabi bám chặt vào bề mặt của hạt. Cuối cùng, bảo quản hạt điều wasabi trong hủ nhựa kín để dùng dần.
Lợi ích khi sử dụng hạt điều wasabi
Chống oxy hóa
Hạt điều wasabi là một nguồn giàu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do. Nó có thể giúp chống oxy hóa do chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt điều Wasabi có thể giúp làm giảm tổn thương oxy hóa trên tế bào và mô trong cơ thể.
Ăn hạt điều giúp chống oxy hóa, lão hóa ở phụ nữ – Kimmyfarm Viet Nam
Các chất chống oxy hóa có trong hạt điều Wasabi bao gồm: polyphenol, flavonoid và vitamin E. Chúng có khả năng ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do là các phân tử không ổn định trong cơ thể gây ra tổn thương oxy hóa.
Ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim
Hạt điều Wasabi có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Loại hạt này chứa chất béo không bão hòa, chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất như magiê, đồng, kẽm và sắt. Các chất béo không bão hòa trong điều có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Chất xơ trong hạt điều Wasabi cũng có thể giúp giảm mức đường huyết và cholesterol trong máu làm giảm nguy cơ bệnh tim.
Ăn hạt điều giúp chống nguy cơ tim mạch – Kimmyfarm Viet Nam
Hỗ trợ tiêu hóa
Hạt điều wasabi có tác dụng kích thích giác quan và hệ tiêu hóa giúp cải thiện sự tiêu hóa và hấp thụ thực phẩm. Ngoài ra, nó cũng có thể giúp giảm tình trạng khó tiêu, đầy hơi và buồn nôn do chứa nhiều chất xơ. Chất xơ trong hạt điều giúp tăng cường hoạt động đường ruột, giảm táo bón và tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Còn chất béo sẽ có tác dụng bảo vệ các tế bào trong niêm mạc đường tiêu hóa và giảm nguy cơ viêm nhiễm.
Ăn hạt điều giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt – Kimmyfarm Viet Nam
Giảm đau và viêm
Có một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn hạt điều Wasabi có thể giúp giảm đau và viêm nhưng điều này chưa được chứng minh rõ ràng trong các nghiên cứu lâm sàng. Hạt điều mang lại nguồn giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, chất béo không bão hòa và các khoáng chất như magiê, đồng và mangan, tất cả đều có lợi cho sức khỏe. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt điều có chứa các hợp chất có tác dụng giảm đau và viêm, chẳng hạn như axit ellagic và quercetin. Tuy nhiên, để đạt được lợi ích tối đa từ việc ăn hạt điều Wasabi, bạn nên sử dụng chúng như một phần của một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng thông qua việc kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Chúng tôi là một thương hiệu chuyên sản xuất, thương mai và xuất khẩu các mặt hàng nông sản của Việt Nam. Chúng tôi có vùng trồng điều & nhà máy điều ở Bình Phước, trại nuôi ruồi lính đen ở Tây Ninh. Các mặt hàng xuất khẩu chính của Công ty là: hạt điều, hạt điều nhân, ruồi lính đen,… từ Việt Nam.
