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GARNELEN GARNELEN gehören zu den Rohstoffen, die sehr reichlich Chitin enthalten. Dies ist die am einfachsten zu findende, weit verbreitete Chitinquelle, aus der Chitosan hergestellt wird. Laut einem kürzlich veröffentlichten Bericht wird der weltweite Markt für Chitin und Chitosan voraussichtlich 9,65 Milliarden US-Dollar im Jahr 2021 erreichen, verglichen mit 2,0 Milliarden US-Dollar im Jahr 2016, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,3 % entspricht. Bei solch einer rasanten Wachstumsrate wird der Chitosan-Markt im Jahr 2026 voraussichtlich 11,3 Milliarden USD erreichen. Das Verfahren zur Herstellung von Chitosan aus Garnelenschalen wird derzeit in Vietnam erfolgreich erforscht und angewendet.
Die vietnamesische Garnelenindustrie verschwendet eine große Menge Garnelenschalen. Garnelenschalen sind eine Quelle für hochwertiges Chitin für die Chitosan-Produktion.
Die Quelle der vietnamesischen weißen Garnelenschalen ist sehr groß.
Vietnam ist ein großer Exporteur von Weißbeingarnelen mit einem hohen Anteil von 1,7 Milliarden – 2 Milliarden USD pro Jahr. Garnelen werden hauptsächlich in gefrorenem Zustand exportiert und wurden einem Vorverfahren unterzogen, bei dem Kopf und Schale entfernt wurden. Kopfmaterialien und Schalen von Garnelen haben oft einen sehr geringen wirtschaftlichen Wert und werden entweder als biologischer Abfall behandelt oder an Futtermittelhersteller für Tierfutter verkauft.
Derzeit sind Vietnams Garnelenexporte sehr groß, zusammen mit einer großen Menge an Garnelenköpfen und -schalen (die 40-50 % des Garnelengewichts ausmachen und reich an Chitin sind), die weggeworfen wurden, was eine große Verschwendung verursacht, so Vietnams Wirtschaft Male. In den letzten Jahren wurde diese Quelle von Nebenprodukten der Schale weißer Garnelen in Vietnam zur Herstellung vieler biologischer Verbindungen von wirtschaftlichem Wert genutzt, wobei Chitosan die konzentrierteste Produktion darstellt.
Die 3 grundlegenden Schritte zum Extrahieren von Chitosan aus Garnelenschalen umfassen: Sammeln der Schale, Reinigen der Schale, Extrahieren von Chitosan aus der Schale.
Chitin für die Produktion Chitosan ist in Garnelenschalen reichlich vorhanden
Chitin ist Substanz, aus der die Schale (Epidermis) verschiedener Krebstiere wie Garnelen, Krabben, Krebstiere, Insekten,…besteht. In Krebstieren oder genauer gesagt Schalentieren findet sich Chitin als Bestandteil eines komplexen Netzwerks von Proteinen, auf denen sich Calciumcarbonat befindet zu einer harten Schale abgelagert. Chitin ist der Rohstoff für die Herstellung von Chitosan.
Zusammenfassung der Hauptzutaten, aus denen die Shrimp Shell besteht:
Die strukturelle Zusammensetzung von Garnelenschalen besteht hauptsächlich aus: Chitin, Protein, Mineralien …
Chitosan-Herstellungsverfahren aus Chitin der Garnelenschale
Die Zusammenfassung des Chitin-Extraktionsprozesses aus Krebsschalen und der Herstellung von Chitosan aus dieser Art von Chitin umfasst:
- Sammeln: Schalen von weißen Garnelen.
- Vorreinigung: Entfernen und waschen Sie die in der Schale enthaltenen Verunreinigungen mit Wasser.
- Entmineralisierung: Verwenden Sie Hcl, um in der Schale vorhandene Mineralien zu entfernen.
- De-Protein: Verwenden Sie verdünnte NaOH, um restliche Proteine in der Schale zu entfernen.
- Chitin-Fertigprodukte: Reines Chitin wird nach dem Waschen, Trocknen und Mahlen gewonnen.
- Chitosan-Produktion: Chitin wird in konzentrierter NaOH bei hoher Temperatur gekocht, um Chitosan herzustellen
Detaildiagramm des Chitin-Extraktionsprozesses und der Chitosan-Produktion aus Garnelenschalen
Sammle Garnelenschalen
Die Schalen von Weißbeingarnelen werden in großen Mengen von Fabriken gekauft, die auf die Verarbeitung und den Export von Garnelen in den westlichen Provinzen des Mekong-Deltas spezialisiert sind.
Vietnam ist ein Exportland mit sehr großen Mengen an Garnelenschalen, was ein gutes Material für die Herstellung von Chitosan ist.
Waschen entfernt Verunreinigungen
Nach dem Sammeln von Schalen aus verschiedenen Quellen waschen Chitosan-Fabriken sie normalerweise mit sauberem Wasser und verarbeiten sie vorläufig, um die meisten Verunreinigungen zu entfernen, die in Garnelenschalen zurückgeblieben sind, wie: Garnelenfleisch, Garnelensaft, Lipide … Dieses Waschen hilft, Garnelenschalen zu entfernen a Viele Verunreinigungen, die mit Garnelenschalen vermischt sind, erleichtern die Entmineralisierung und Deproteinisierung von Garnelenschalen, und die Menge an verwendeten Chemikalien ist geringer. .
Garnelenschalen warten nach dem Waschen und Verarbeiten zur Entfernung von Verunreinigungen auf die Entmineralisierung und Deproteinisierung.
Demineralisation in Garnelenschalen
Mineralien machen 45,16 % der Zusammensetzung von Garnelenschalen aus. Um dieses Mineral zu entfernen, wird es unter Verwendung von HCl mit einer Konzentration von 2–6 % bei Umgebungstemperatur (26–30°C) mit einem Feststoff- und Lösungsmittelverhältnis (w/v) von 1:5 in Wasser durchgeführt, 16 Stunden. Der erhaltene Rückstand wird gewaschen und in sauberem Wasser eingeweicht, bis der pH-Wert neutral ist, und dann entfernt.
Zusammenfassung, wie Garnelenschalen entmineralisiert werden, ist wie folgt:
- Verwenden Sie HCL: Konzentration 2 – 6%
- Bei Temperatur: 26 – 30°C – Raumtemperatur
- Zeit: 16 Stunden einweichen
- Verhältnis: 1 Teil Feststoff, 5 Teile Lösungsmittel verwenden
De-Protein in Shrimp Shell
Protein bis zu 23 % der Zusammensetzung von Garnelenschalen aus. Um das Protein in der Shrimp-Schale zu entfernen, verwenden wir das Shrimp-Shell-Protein-Reduktionsverfahren unter Verwendung von dd NaOH 4 – 8% bei Umgebungstemperatur (26 – 30 °C) mit einem Verhältnis von Lestonstoffen und (w./v ). ) für 20 Stunden. Die während des Prozesses erhaltenen Rückstände werden leicht und in sauberem Wasser eingeweicht, bis der pH-Wert neutral ist, dann werden sie Chitin genannt.
Zusammenfassung, wie man Protein in Garnelenschalen wie folgt reduziert:
- Mit NaOH: Konzentration 4-8%
- Bei Temperatur: 26 – 30°C – Raumtemperatur
- Zeit: 20 Stunden einweichen
- Verhältnis: 1 Teil Feststoff, 5 Teile Lösungsmittel verwenden (1:5)
Garnelenschalen werden nach dem Entfernen von Mineralien und Proteinen zerkleinert und für die Herstellung von Chitosan vorbereitet
Erhalt von reinem Chitin
Reine Chitinquelle wird getrocknet, bis sie spröde wird. Sie werden in eine Mühle gegeben, um sie zu Granulat zu mahlen, aus dem sie für die Deacetylierung von Chitin zur Herstellung von Chitosan aufbereitet werden.
Shrimp Shell Nach Demineralisierung und Protein wird Chitin gewonnen. Chitin-Püree erleichtert die Chitosan-Produktion
Herstellung von Chitosan aus Chitin
Nachdem Garnelenschalen einer Demineralisierung und Deproteinisierung unterzogen wurden, wird Chitin gewonnen. Mit hochreiner reiner Chitinquelle verwenden wir die Chitinquelle und bereiten Chitosan vor. Chitosan-Herstellungsverfahren aus Garnelenschalen in der Industrie.
Es gibt 3 Methoden, um Chitosan aus Chitin herzustellen, darunter:
- Reaktion mit Chemikalien.
- Reaktionen mit Enzymen.
- Mikrobielle Fermentation.
Chitosanherstellung unter Verwendung von NaOH, das Acetylchitin reduziert
Dies ist ein Verfahren zur Herstellung von Chitosan durch Verwendung einer chemischen Reaktion mit Chemikalien (nämlich NaOH), um Chitosan herzustellen. Dies ist die am häufigsten verwendete Methode zur Herstellung von Chitosan in der Industrie. Grundoperationen wurden unter Verwendung von NaOH (Konzentration 30 %–60 %) bei 65°C mit einem Feststoff- und Lösungsmittelverhältnis (w/v) von 1:10 für 20 h durchgeführt. Der Rückstand wird mit sauberem Wasser gewaschen, bis der pH-Wert neutral ist. Der Rückstand wird in einem Ofen für 4 Stunden bei einer Temperatur von 65 – 70 Grad Celsius getrocknet, wir erhalten reines Chitosan.
Zusammenfassung des Chitosan-Produktionsprozesses aus Chitin durch NaOH UMFASST:
- Mit NaOH: Konzentration 30 – 60 %
- Bei Temperatur: 65°C
- Zeit: 20 Stunden einweichen
- Verhältnis: 1 Teil Feststoff, 10 Teile Lösungsmittel verwenden (1:5)
Echtes Bild von hochwertigem Chitosan in Pulverform, nachdem es in einer auf die Herstellung von Chitin und Chitosan spezialisierten Fabrik gereinigt und fein gemahlen wurde
Chúng tôi là một thương hiệu chuyên sản xuất, thương mai và xuất khẩu các mặt hàng nông sản của Việt Nam. Chúng tôi có vùng trồng điều & nhà máy điều ở Bình Phước, trại nuôi ruồi lính đen ở Tây Ninh. Các mặt hàng xuất khẩu chính của Công ty là: hạt điều, hạt điều nhân, ruồi lính đen,… từ Việt Nam.
