Raw Cashew Nuts (auch bekannt als RCN, Raw Cashew Nuts) ist die Bezeichnung für die Unternuss der Cashew-Frucht. Cashewäpfel machen 90 % der Früchte aus, nur 10 % sind rohe Cashewnüsse. In einer rohen Cashewnuss sind 30% Cashewkerne und 70% Cashewnussschale enthalten. Normalerweise kann bei der Cashewnussproduktion 1 Tonne rohe Cashewnüsse 250-300 kg Kerne und 700-750 kg Schale verarbeitet werden. Bisher wurden in der vietnamesischen Cashew-Industrie nur rohe Cashewnüsse (RCN) und Cashewkerne (Cashewkerne) als Handelsprodukte verwendet, während Cashewschalen als Abfall galten. Aber heute werden Cashewnussschalen verwendet, um CNSL Cashewnussschalenöl (Cashewnussschalenflüssigkeit) herzustellen, ein Rohstoff, der in anderen Industrien verwendet wird und jedes Jahr einen Markt von Hunderten von Millionen Dollar erschließt.
In Cashew-Äpfeln enthalten: 90% sind Früchte, 10% sind rohe Cashews
