Cashewkerne LBW240 – leicht braun gefleckte ganze Cashewkerne

Cashewkerne sind eine wertvolle Nährstoffquelle. Sie enthalten unter anderem Vitamin C, Calcium, Eisen, Vitamin B1, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem sind sie reich an einfach ungesättigten Fettsäuren wie Ölsäure und Palmitoleinsäure, die häufig mit einer herzfreundlichen Ernährung in Verbindung gebracht werden.

Cashews liefern zudem wichtige Fettsäuren, die dazu beitragen können, den Anteil an ungünstigem LDL-Cholesterin zu senken und gleichzeitig das gute HDL-Cholesterin zu unterstützen. Daher werden Cashewkerne weltweit nicht nur als Snack, sondern auch als hochwertige Zutat für viele Lebensmittelprodukte geschätzt.

Im Folgenden stellen wir Ihnen unser Produkt Cashewkerne LBW240 – leicht braun gefleckte ganze Cashewkerne vor.

Cashewkerne LBW240 – leicht braun gefleckt

Cashewkerne LBW240 (Englisch: Lightly Blemished Wholes, Cashew LBW240) sind ganze Cashewkerne mit leicht brauner Fleckung. Diese Sorte hat etwa 220–240 Kerne pro Pfund (485–530 Kerne pro kg).

LBW240-Cashews werden häufig für Produkte wie getrocknete Cashewkerne, ganze gesalzene Cashewkerne, Cashewkerne mit Knoblauch und Chili, Cashew-Snacks, Cashews in Dosen und viele weitere beliebte Cashewprodukte verwendet.

Im Cashew-Klassifizierungssystem gilt: Je größer und hochwertiger die Kerne sind, desto höher sind in der Regel Aroma, Nährwert und Marktwert.

Cashewkerne LBW240 sind leicht braun gefleckte ganze Cashewkerne mit 220–240 Kernen pro Pfund (485–530 Kerne pro kg).

Herstellungsprozess von Cashewkernen LBW240

• Wärmebehandlung: Rohe Cashewnüsse werden erhitzt, damit die harte Schale weicher wird und sich der weiße Kern leichter herauslösen lässt. Die Wärmebehandlung kann mit direkter Hitze, heißem Öl oder Dampf erfolgen. Nach dem Erhitzen müssen die Nüsse etwa 12 Stunden abkühlen, bevor sie geknackt werden.
• Schalenbrechen und Kerngewinnung: Nach der Wärmebehandlung werden die Cashewnüsse geknackt, um die äußere Schale zu entfernen und den Kern zu gewinnen. Dieser Schritt erfordert viel Erfahrung, da die Kerne möglichst ganz bleiben sollen. Nach dem Knacken entstehen drei Hauptprodukte: rohe Cashewschalen, rohe Cashew-Testa und rohe Cashewkerne. Die Kerne werden anschließend sortiert und bewertet.
• Sortierung und Qualitätsbewertung: Die Cashewkerne werden nach Qualität, Farbe, Größe und Bruchgrad sortiert. Ganze Kerne und gebrochene Kerne werden getrennt klassifiziert. Für den Export werden ganze Cashewkerne in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt, während Bruchkerne ebenfalls nach eigenen Standards sortiert werden.

Nährwerte von Cashewkernen LBW240

Cashewkerne LBW240 sind eine beliebte und preislich attraktive Cashewsorte, die sich gut für den täglichen Verzehr sowie für die Weiterverarbeitung eignet.

Cashews werden wegen ihres Nährstoffprofils geschätzt. Sie enthalten Protein, gesunde Fette, Mineralstoffe und Vitamine. Bei einer ausgewogenen Ernährung können Cashewkerne eine gute Ergänzung sein und werden häufig mit Vorteilen für Herz, Knochen, Energiehaushalt und allgemeines Wohlbefinden verbunden.

Kontakt für den Einkauf

Kimmy Farm ist eine vietnamesische Marke, die sich auf die Produktion und den Export landwirtschaftlicher Produkte spezialisiert hat. Wir betreiben eine Farm für Schwarze Soldatenfliegen in Tay Ninh und verfügen über Cashew-Anbaugebiete in Binh Phuoc.

Zu unseren wichtigsten Exportprodukten gehören Produkte aus Schwarzen Soldatenfliegen, Cashewkerne, rohe Cashewnüsse und Wasseraufbereitungssysteme. Wir beliefern Partner in Spanien, Frankreich, Deutschland, den Niederlanden, Polen, Griechenland, der Türkei, Russland, der Schweiz, den USA, Australien, Südafrika, den Vereinigten Arabischen Emiraten, Indien, Singapur, Japan und vielen weiteren Ländern.

Unser Team verfügt über langjährige Erfahrung in großen Verarbeitungsbetrieben in Vietnam. Bitte kontaktieren Sie uns, wenn Sie eine zuverlässige Bezugsquelle für hochwertige Cashewprodukte suchen.