In den letzten Jahren machen sich immer mehr Menschen Sorgen um ihre Gesundheit, Superfoods wie Avocado, Quinoa, Nüsse und Beeren werden immer beliebter und vertrauen darauf, dass sie jeden Tag ihre Ernährung ergänzen. Manchmal vergessen wir, dass Fisch (insbesondere Pangasius) auch Teil eines gesunden Lebensstils ist, den Sie ergänzen müssen. Wussten Sie außerdem, dass Omega-3 in Pangasius eine wichtige Fettsäure ist, die der Körper jeden Tag vertragen muss. Allerdings wissen nur wenige Menschen, was Omega-3 ist? Inhaltsstoffe und wie fügt man dem Körper Omega-3 hinzu? Lassen Sie uns in diesem Artikel nützliche Informationen finden.
Was sind Omega-3-Fettsäuren?
Omega-3-Fettsäuren sind eine Art Fett, das der Körper nicht selbst herstellen kann, wir müssen es über die Nahrung oder tägliche Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen. Insbesondere Fisch ist eine Nahrungsquelle für essentielle Omega-3-Fettsäuren, die der Körper benötigt. Es gibt zwei Arten von Omega-3-Fettsäuren in Pangasius, Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA). Studien haben gezeigt, dass Omega-3-Fettsäuren die Herzgesundheit verbessern und das Risiko eines plötzlichen Herztodes bei Menschen mit Herzerkrankungen verringern können. Diese Fettsäuren sind auch wichtige Bestandteile im Aufbau der Großhirnrinde, der Netzhaut des Auges, und helfen Kindern, mehr Intelligenz zu entwickeln.
Zwei Arten von Omega-3-Fettsäuren in Wels sind Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).
Zu den Vorteilen von Omega-3 für den Körper gehören:
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Reduzieren Sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Schlaganfall, akutem Myokardinfarkt aufgrund einer Koronararterienblockade und verringern Sie das Risiko eines plötzlichen Todes aufgrund eines abnormalen Herzrhythmus.
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Omega-3-Fettsäuren haben eine chronisch entzündungshemmende Wirkung, die mit der Entstehung von Fettleibigkeit und Krebs in Verbindung gebracht wird.
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Omega-3-Fettsäuren helfen, schlechtes Cholesterin und Low-Density-Lipoprotein (LDL) zu reduzieren. Eine tägliche Supplementierung mit mindestens 1,2 g DHA senkte den Triglyceridspiegel signifikant und erhöhte das gute Cholesterin oder High-Density-Lipoprotein.
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Die in Omega-3 enthaltene Docosahexaensäure (DHA) trägt dazu bei, das Risiko einer Makuladegeneration, einer der Ursachen für dauerhafte Augenschäden und Erblindung, zu verringern.
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Während der Schwangerschaft wird die Supplementierung mit Omega-3 die Gehirnentwicklung des Babys erheblich unterstützen und das Risiko von Autismus und Zerebralparese bei Kindern verringern.
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Omega-3-Fettsäuren können Depressionen und Angstzustände bei älteren Erwachsenen bekämpfen. EPA ist insbesondere die beste Art von Omega-3-Fettsäure zur Verbesserung von Depressionen.
Pangasius ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3
Wie die meisten anderen Fische ist Pangasius eines der gesündesten Lebensmittel, die heute erhältlich sind. Es ist eine sehr gute Quelle für Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und kalorienarm. In 100 Gramm Pangasiusfiletfleisch sind etwa 158 Kalorien, 22,5 Gramm Protein, 7 Gramm Fett, 2 Gramm gesättigte Fettsäuren, 73 mg Cholesterin, 0 Gramm Kohlenhydrate und 89 mg Natrium enthalten. Darüber hinaus enthält es auch 5 Gramm mehrfach ungesättigte Fette, darunter mehrere Omega-3-Fettsäuren. Aufgrund seines niedrigen Kalorien- und hohen Proteingehalts kann Pangasius genau wie andere Weißfische ein nützliches Futter für Diätetiker sein.
Aus Pangasius extrahierte Fischöltabletten enthalten viele Nährstoffe
Wie viel Omega-3 wird für den Körper benötigt?
Die American Heart Association empfiehlt, dass Patienten ohne Herzerkrankungen in der Vorgeschichte mindestens 2 Portionen Fisch pro Woche essen (einschließlich einer Vielzahl von Fischen). Wilde Kaltwasserfische wie Pangasius, Brüllfisch, Makrele, Thunfisch, Lachs, Sardinen und Hering sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Darüber hinaus ist eine Vielzahl von DHA- und EPA-Omega-3-Ergänzungen erhältlich und trägt erheblich zur täglichen Omega-3-Zufuhr bei.
Wenn Sie an einer Herzerkrankung leiden, kann Ihr Arzt eine tägliche Ergänzung von einem Gramm EPA und DHA empfehlen. Ihr Arzt möchte möglicherweise auch, dass Sie ein Fischölpräparat einnehmen. Im Allgemeinen werden 2 – 4 Gramm EPA + DHA pro Tag für Patienten mit hohen Triglyceridspiegeln empfohlen. Es hat sich gezeigt, dass diese Einnahme den Triglyceridspiegel in Ihrem Körper um 15 bis 30 Prozent senkt.
Sollten Sie sich Sorgen um Merkur in Pangasius machen?
Fisch kann Schadstoffe aus Produktionsanlagen und Industrieabfällen wie Methylquecksilber und polychlorierte Biphenyle (PCB) enthalten. Allerdings hängt die Quecksilbermenge auch von der Fischmenge und der Fischart ab, die wir in unserem Körper vertragen. Methylquecksilber wird in giftige Substanzen umgewandelt, die sich in Ihrem Körper ansammeln. Zu viel Methylquecksilber kann für Säuglinge und Kleinkinder schädlich sein.
Einige Fischarten enthalten mehr Quecksilber als andere, darunter: Hai, Schwertfisch, Thunfisch, Schnapper, Makrele und Makrele. Daher sollten Menschen die Menge dieses Fisches in ihrer Ernährung begrenzen. Schwangere oder stillende Frauen und kleine Kinder sollten Fisch mit niedrigem Quecksilbergehalt essen, einschließlich: Pangasius, Lachs, Karpfen, Sardellen und Wels. Frauen, die schwanger sind oder stillen, können ungefähr 350 Gramm andere Fischarten pro Woche bedenkenlos essen. Um das Risiko einer Lebensmittelvergiftung zu minimieren, achten Sie darauf, Pangasius richtig zu kochen und vermeiden Sie es, Pangasius roh oder zu wenig gekocht zu essen.
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