{"id":34513,"date":"2022-08-19T11:12:10","date_gmt":"2022-08-19T04:12:10","guid":{"rendered":"https:\/\/kimmyfarm.com\/5-koestliche-gerichte-mit-knoblauch-die-sie-nicht-verpassen-sollten"},"modified":"2022-08-19T11:12:10","modified_gmt":"2022-08-19T04:12:10","slug":"5-koestliche-gerichte-mit-knoblauch-die-sie-nicht-verpassen-sollten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kimmyfarm.com\/de\/5-koestliche-gerichte-mit-knoblauch-die-sie-nicht-verpassen-sollten","title":{"rendered":"5 k\u00f6stliche Gerichte mit Knoblauch, die Sie nicht verpassen sollten"},"content":{"rendered":"<p><strong>Knoblauch ist ein unverzichtbares Gew\u00fcrz in fast jeder K\u00fcche.<\/strong> Er verleiht Gerichten nicht nur ein kr\u00e4ftiges Aroma, sondern wird auch seit langer Zeit wegen seiner positiven Eigenschaften gesch\u00e4tzt.<\/p>\n<p>Knoblauch enth\u00e4lt verschiedene nat\u00fcrliche Inhaltsstoffe, die eine ausgewogene Ern\u00e4hrung unterst\u00fctzen k\u00f6nnen. Er wird h\u00e4ufig mit der Unterst\u00fctzung von Herz-Kreislauf-Gesundheit, Atemwegen, Immunsystem und antioxidativen Prozessen in Verbindung gebracht.<\/p>\n<p>Wenn Sie gerne kochen und Knoblauch lieben, finden Sie unten einige einfache, aber sehr leckere Rezeptideen. Diese Gerichte sind leicht zuzubereiten und passen gut in den Alltag.<\/p>\n<h2>Knoblauchreis<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29239 aligncenter\" src=\"https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Mon-com-chien-toi-ngon.jpg\" alt=\"Leckerer gebratener Knoblauchreis\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Mon-com-chien-toi-ngon.jpg 600w, https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Mon-com-chien-toi-ngon-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p><strong>=&gt; Mehr erfahren:<\/strong> <a href=\"https:\/\/kimmyfarm.com\/tac-dung-cua-toi-trong-y-hoc-co-truyen\">Die Wirkung von Knoblauch in der traditionellen Medizin<\/a><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<ul>\n<li>1 Knoblauchknolle<\/li>\n<li>500 g gekochter, abgek\u00fchlter Reis. Der Reis sollte nicht zu weich sein. Am besten eignet sich leicht trockener Reis vom Vortag.<\/li>\n<li>1\u20132 Eier<\/li>\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln und frische Kr\u00e4uter<\/li>\n<li>Speise\u00f6l, Austernsauce, Salz, Br\u00fchepulver, Fischsauce, Glutamat nach Wunsch und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Zubereitung:<\/h3>\n<ul>\n<li>Knoblauch sch\u00e4len, waschen und fein hacken.<\/li>\n<li>4 Essl\u00f6ffel \u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Den gehackten Knoblauch hineingeben und goldgelb anbraten, bis er duftet.<\/li>\n<li>Den Reis in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten gleichm\u00e4\u00dfig anbraten. Danach nach Geschmack w\u00fcrzen und weiterbraten, bis der Reis sch\u00f6n locker und leicht trocken ist.<\/li>\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln und Kr\u00e4uter hinzuf\u00fcgen und kurz unterr\u00fchren.<\/li>\n<li>Die Eier nach Wunsch braten. Danach Reis und Ei auf einem Teller anrichten und sofort genie\u00dfen.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Garnelen mit Knoblauch<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29241 aligncenter\" src=\"https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Mon-Tom-chien-toi-ngon.jpg\" alt=\"Garnelen mit Knoblauch\" width=\"500\" height=\"334\" srcset=\"https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Mon-Tom-chien-toi-ngon.jpg 500w, https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Mon-Tom-chien-toi-ngon-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/p>\n<p><strong>=&gt; Mehr erfahren: <\/strong><a href=\"https:\/\/kimmyfarm.com\/huong-dan-cach-khu-mui-toi-sau-khi-an-cuc-ky-hieu-qua\">Wie man Knoblauchgeruch nach dem Essen wirksam reduziert<\/a><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<ul>\n<li>Garnelen<\/li>\n<li>Gehackter Knoblauch<\/li>\n<li>Rote oder gelbe Paprika<\/li>\n<li>Gew\u00fcrze: Speise\u00f6l, Fischsauce, Br\u00fchepulver, Glutamat nach Wunsch, Zucker und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Zubereitung:<\/h3>\n<p>Die Zubereitung von Garnelen mit Knoblauch ist sehr einfach. Wichtig ist nur, dass die Zutaten frisch und gut vorbereitet sind.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Schritt 1: Garnelen vorbereiten<\/strong> \u2013 Die F\u00fchler der Garnelen abschneiden, den Darm entfernen, die Garnelen gr\u00fcndlich waschen und gut abtropfen lassen.<\/li>\n<li><strong>Schritt 2: Sauce vorbereiten<\/strong> \u2013 Mischen Sie Wasser und Fischsauce im Verh\u00e4ltnis 1:1. Geben Sie Pfeffer, Br\u00fchepulver, Glutamat nach Wunsch und etwas Chilisauce hinzu. Gut verr\u00fchren, bis sich die Gew\u00fcrze aufgel\u00f6st haben.<\/li>\n<li><strong>Schritt 3: Garnelen anbraten<\/strong> \u2013 \u00d6l in einer Pfanne erhitzen. Die gut abgetropften Garnelen hineingeben und bei hoher Hitze braten. So geben die Garnelen weniger Wasser ab und werden au\u00dfen leicht knusprig. Sobald die Schalen rot werden, die Garnelen herausnehmen.<\/li>\n<li><strong>Schritt 4: Knoblauch und Sauce kochen<\/strong> \u2013 Den gehackten Knoblauch goldgelb anbraten. Danach die vorbereitete Sauce und die Paprika hinzuf\u00fcgen. Wenn die Sauce etwas eindickt, die Garnelen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen, bis die Sauce die Garnelen umh\u00fcllt.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Rindfleisch mit Knoblauch<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29242 aligncenter\" src=\"https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/mon-bo-xao-toi.jpg\" alt=\"Rindfleisch mit Knoblauch\" width=\"800\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/mon-bo-xao-toi.jpg 800w, https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/mon-bo-xao-toi-150x84.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<ul>\n<li>400 g Rindfleisch<\/li>\n<li>3\u20134 Knoblauchknollen<\/li>\n<li>2 Schalotten<\/li>\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln nach Geschmack<\/li>\n<li>Gew\u00fcrze: Sojasauce, Fischsauce, Br\u00fchepulver, Pfeffer, Glutamat nach Wunsch, Zucker, Speise\u00f6l und Austernsauce<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Detaillierte Zubereitung:<\/h3>\n<h4>Schritt 1: Rindfleisch vorbereiten<\/h4>\n<ul>\n<li>Das Rindfleisch waschen und in d\u00fcnne, mundgerechte Scheiben schneiden. Schneiden Sie nicht l\u00e4ngs zur Faser, damit das Fleisch sp\u00e4ter nicht z\u00e4h wird.<\/li>\n<li>Das Fleisch in eine Sch\u00fcssel geben und marinieren. Daf\u00fcr 1 Teel\u00f6ffel Glutamat nach Wunsch, 1 Teel\u00f6ffel Br\u00fchepulver, 1 Teel\u00f6ffel Zucker, 1 Essl\u00f6ffel Sojasauce, 1 Essl\u00f6ffel Fischsauce und 1\/2 Teel\u00f6ffel Pfeffer hinzuf\u00fcgen. Etwa 15\u201320 Minuten ziehen lassen.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Schritt 2: Schalotten, Knoblauch und Fr\u00fchlingszwiebeln vorbereiten<\/h4>\n<ul>\n<li>Schalotten und Knoblauch sch\u00e4len, waschen und fein hacken.<\/li>\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln putzen, waschen und klein schneiden.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Schritt 3: Rindfleisch anbraten<\/h4>\n<p>Eine Pfanne erhitzen und etwas \u00d6l hineingeben. Schalotten und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften. Danach das marinierte Rindfleisch hinzuf\u00fcgen und bei hoher Hitze schnell anbraten.<\/p>\n<p>Nach etwa 3 Minuten 1 Essl\u00f6ffel Austernsauce hinzuf\u00fcgen und weitere 3\u20135 Minuten r\u00fchren. Abschmecken, Fr\u00fchlingszwiebeln dazugeben, kurz vermengen und den Herd ausschalten. Nach Wunsch mit etwas Pfeffer und Sesam bestreuen.<\/p>\n<h2>Wasserspinat mit Knoblauch<\/h2>\n<p>Wasserspinat mit Knoblauch ist ein sehr bekanntes Gericht in Vietnam. Viele Menschen fragen sich jedoch, warum Wasserspinat im Restaurant oft so gr\u00fcn und knackig bleibt, w\u00e4hrend er zu Hause schnell dunkel, weich und weniger appetitlich aussieht.<\/p>\n<p>Hier erfahren Sie eine einfache Methode, mit der Wasserspinat sch\u00f6n gr\u00fcn, knackig und aromatisch bleibt.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29243 aligncenter\" src=\"https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/rau-muong-xao-toi.jpg\" alt=\"Wasserspinat mit Knoblauch\" width=\"730\" height=\"486\" srcset=\"https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/rau-muong-xao-toi.jpg 730w, https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/rau-muong-xao-toi-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<ul>\n<li>Wasserspinat<\/li>\n<li>Knoblauch<\/li>\n<li>Gew\u00fcrze: Salz, Speise\u00f6l, Br\u00fchepulver, Zucker, Glutamat nach Wunsch und Fischsauce<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Detaillierte Zubereitung:<\/h3>\n<h4>Schritt 1: Wasserspinat vorbereiten<\/h4>\n<ul>\n<li>Den Wasserspinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Je nach Geschmack k\u00f6nnen Sie die Bl\u00e4tter behalten oder nur die Stiele verwenden.<\/li>\n<li>Der wichtigste Trick, damit Wasserspinat nicht dunkel und weich wird: Blanchieren Sie ihn kurz vor dem Anbraten. Daf\u00fcr Wasser zum Kochen bringen, etwas \u00d6l und Salz hinzuf\u00fcgen und den Wasserspinat kurz hineingeben. Den Deckel nicht schlie\u00dfen.<\/li>\n<li>Durch das kurze Blanchieren muss der Wasserspinat sp\u00e4ter nicht lange gebraten werden. So bleibt er gr\u00fcn und knackig. Sobald der Wasserspinat gerade gar ist, sofort herausnehmen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Schritt 2: Knoblauch anbraten<\/h4>\n<p>Knoblauch sch\u00e4len, waschen, leicht zerdr\u00fccken und fein hacken. Danach eine Pfanne erhitzen, \u00d6l hineingeben und den Knoblauch goldgelb anbraten.<\/p>\n<p>Auch die Gr\u00f6\u00dfe der Pfanne ist wichtig. W\u00e4hlen Sie eine Pfanne, die gro\u00df genug f\u00fcr die Menge an Gem\u00fcse ist. Wenn die Pfanne zu klein ist, l\u00e4sst sich der Wasserspinat nicht gleichm\u00e4\u00dfig schwenken.<\/p>\n<h4>Schritt 3: Wasserspinat anbraten<\/h4>\n<ul>\n<li>Sobald der Knoblauch duftet, den blanchierten Wasserspinat in die Pfanne geben. Bei hoher Hitze schnell anbraten, da der Wasserspinat bereits vorgegart ist. Wenn er zu lange gebraten wird, verliert er seine Knackigkeit.<\/li>\n<li>Nach Geschmack w\u00fcrzen, kurz vermengen und sofort auf einen Teller geben.<\/li>\n<li>Mit dieser Methode erhalten Sie einen Teller Wasserspinat mit Knoblauch, der gr\u00fcn, knackig und fast wie im Restaurant schmeckt.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Knuspriges Knoblauchbrot mit Butter<\/h2>\n<p>Knoblauchbrot mit Butter stammt urspr\u00fcnglich aus der italienischen K\u00fcche und wurde nach und nach auch in vielen europ\u00e4ischen L\u00e4ndern als beliebte Vorspeise bekannt. Heute ist dieses Gericht auch in Vietnam sehr beliebt.<\/p>\n<p>Wenn Sie morgens einmal etwas anderes als normales Brot oder Milchbrot essen m\u00f6chten, ist Knoblauchbrot mit Butter eine leckere Wahl. Es ist cremig, duftet herrlich und liefert genug Energie f\u00fcr den Start in den Tag.<\/p>\n<p>Ern\u00e4hrungsexperten weisen darauf hin, dass ein erwachsener Mensch im Durchschnitt etwa 2.000\u20132.200 Kalorien pro Tag ben\u00f6tigt. Pro Mahlzeit entspricht das etwa 600\u2013750 Kalorien. 100 g Knoblauchbrot mit Butter k\u00f6nnen bereits mehr als 500 Kalorien enthalten. Deshalb eignet sich dieses Gericht gut als energiereiches Fr\u00fchst\u00fcck oder als kleine Beilage bei Familienfeiern.<\/p>\n<p>Der cremige Geschmack von Butter, der Duft von Knoblauch und die knusprige Oberfl\u00e4che machen dieses Brot besonders verf\u00fchrerisch. Nach Wunsch kann es auch mit Speck, Ei oder anderen Beilagen serviert werden.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-29251 aligncenter\" src=\"https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/banh-minh-bo-toi.png\" alt=\"Knoblauchbrot mit Butter\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/banh-minh-bo-toi.png 600w, https:\/\/kimmyfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/banh-minh-bo-toi-150x100.png 150w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Die Zutaten f\u00fcr Knoblauchbrot mit Butter sind sehr einfach:<\/p>\n<ul>\n<li>3 Baguettes oder runde Brote nach Wahl<\/li>\n<li>50 g ungesalzene Butter<\/li>\n<li>2 Knoblauchknollen<\/li>\n<li>Gew\u00fcrze: Zucker, Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>Getrockneter Oregano<\/li>\n<li>Frischer Koriander nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Detaillierte Zubereitung:<\/h3>\n<h4>Schritt 1: Brot schneiden<\/h4>\n<ul>\n<li>Sie k\u00f6nnen das Brot nach Wunsch schneiden. Wichtig ist nur, dass die Scheiben nicht zu d\u00fcnn sind, sonst werden sie schnell trocken.<\/li>\n<li>Baguette kann l\u00e4ngs halbiert oder in etwa 2\u20133 cm dicke Scheiben geschnitten werden.<\/li>\n<li>Rundes Brot kann wie ein Kuchen in dreieckige St\u00fccke geschnitten werden.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Schritt 2: Knoblauch und Kr\u00e4uter vorbereiten<\/h4>\n<ul>\n<li>2 Knoblauchknollen sch\u00e4len, waschen, leicht zerdr\u00fccken und fein hacken. Alternativ k\u00f6nnen Sie den Knoblauch im Mixer zerkleinern.<\/li>\n<li>Kr\u00e4uter waschen, die Wurzeln entfernen und sehr fein schneiden.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Schritt 3: Knoblauchbutter-Sauce zubereiten<\/h4>\n<ul>\n<li>Die Butter schmelzen. Das geht in der Mikrowelle oder im Wasserbad. Danach etwas Salz, Pfeffer und Zucker nach Geschmack hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren.<\/li>\n<li>Gehackten Knoblauch, fein geschnittenen Koriander und getrockneten Oregano zur geschmolzenen Butter geben. Alles gut mischen, bis eine aromatische Knoblauchbutter entsteht.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Schritt 4: Knoblauchbutter auf das Brot streichen<\/h4>\n<p>Verwenden Sie einen Backpinsel oder einen L\u00f6ffel, um die Knoblauchbutter gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Brot zu verteilen. Achten Sie darauf, dass die Oberfl\u00e4che gut bedeckt ist. Das Brot sollte jedoch nicht direkt in die Butter getaucht werden, damit es nicht zu fettig wird.<\/p>\n<h4>Schritt 5: Brot backen<\/h4>\n<h5>Knoblauchbrot im Backofen zubereiten:<\/h5>\n<p>Legen Sie das Brot in den Backofen und backen Sie es bei <strong>170\u00b0C etwa 10\u201315 Minuten<\/strong>, bis die Oberfl\u00e4che goldgelb ist. Danach nehmen Sie das Brot heraus, bestreichen die andere Seite mit Knoblauchbutter und backen es weiter, bis auch diese Seite goldbraun ist. Das dauert normalerweise noch einmal etwa 10 Minuten.<\/p>\n<h5>Knoblauchbrot in der Hei\u00dfluftfritteuse zubereiten:<\/h5>\n<p>Legen Sie zuerst etwas Alufolie in die Hei\u00dfluftfritteuse und heizen Sie sie kurz vor. Geben Sie das vorbereitete Brot hinein und backen Sie es bei <strong>180\u00b0C etwa 10\u201315 Minuten<\/strong>. Die genaue Zeit k\u00f6nnen Sie anpassen, je nachdem, ob Sie das Brot lieber weich, goldgelb oder besonders knusprig m\u00f6gen.<\/p>\n<p>Danach das Brot herausnehmen, noch einmal mit Knoblauchbutter bestreichen und weitere 5 Minuten backen. So erhalten Sie ein besonders aromatisches und knuspriges Knoblauchbrot.<\/p>\n<h5>Knoblauchbrot in einer beschichteten Pfanne zubereiten:<\/h5>\n<p>Wenn Sie keinen Backofen und keine Hei\u00dfluftfritteuse haben, k\u00f6nnen Sie auch eine beschichtete Pfanne verwenden.<\/p>\n<p>Erhitzen Sie die Pfanne bei sehr niedriger Hitze. Legen Sie das Brot hinein und r\u00f6sten Sie es langsam. Achten Sie darauf, dass die Hitze nicht zu hoch ist, da Brot leicht verbrennt. Wenn eine Seite goldgelb ist, bestreichen Sie die andere Seite erneut mit Butter und r\u00f6sten sie ebenfalls, bis sie knusprig ist.<\/p>\n<h5>Knoblauchbrot im Reiskocher zubereiten:<\/h5>\n<p>Legen Sie die Brotscheiben flach in den Reiskocher. Sie sollten nicht \u00fcbereinanderliegen. Schlie\u00dfen Sie den Deckel und schalten Sie den Kochmodus ein.<\/p>\n<p>Wenn eine Seite goldgelb ist, nehmen Sie das Brot heraus, bestreichen die andere Seite erneut mit Knoblauchbutter und backen sie weiter, bis beide Seiten gleichm\u00e4\u00dfig goldbraun sind.<\/p>\n<p>Wenn Sie das Knoblauchbrot nach dem Backen nicht sofort aufessen, k\u00f6nnen Sie es in einen Beutel geben, gut verschlie\u00dfen und 1\u20132 Tage im K\u00fchlschrank aufbewahren. Vor dem Essen einfach im Backofen, in der Pfanne oder in der Hei\u00dfluftfritteuse wieder erw\u00e4rmen. So schmeckt es wieder warm, duftend und knusprig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Knoblauch ist ein unverzichtbares Gew\u00fcrz in fast jeder K\u00fcche. 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