{"id":34490,"date":"2022-12-03T11:30:37","date_gmt":"2022-12-03T04:30:37","guid":{"rendered":"https:\/\/kimmyfarm.com\/knoblauch-schnell-schaelen-einfache-tipps-ohne-geruch-an-den-haenden"},"modified":"2026-05-04T12:41:40","modified_gmt":"2026-05-04T05:41:40","slug":"knoblauch-schnell-schaelen-einfache-tipps-ohne-geruch-an-den-haenden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kimmyfarm.com\/de\/knoblauch-schnell-schaelen-einfache-tipps-ohne-geruch-an-den-haenden","title":{"rendered":"Knoblauch schnell sch\u00e4len: Einfache Tipps ohne Geruch an den H\u00e4nden"},"content":{"rendered":"

Knoblauch<\/strong> wird beim Kochen sehr h\u00e4ufig verwendet. Deshalb sch\u00e4len viele Menschen Knoblauch gern im Voraus, um sp\u00e4ter schneller kochen zu k\u00f6nnen. Besonders bei Familienfeiern oder gr\u00f6\u00dferen Mahlzeiten kann es vorkommen, dass man eine gro\u00dfe Menge Knoblauch vorbereiten muss.<\/p>\n

Das Sch\u00e4len kann jedoch ziemlich m\u00fchsam sein \u2013 vor allem bei kleinen Knoblauchzehen, die kaum gr\u00f6\u00dfer als eine St\u00e4bchenspitze sind. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen einfache und schnelle Tipps, mit denen Sie Knoblauch deutlich leichter sch\u00e4len k\u00f6nnen, ohne dass Ihre H\u00e4nde stark nach Knoblauch riechen.<\/p>\n

Aufbau einer Knoblauchknolle und Tipps zur Auswahl leicht sch\u00e4lbarer Knollen<\/h2>\n

Aufbau einer Knoblauchknolle<\/h3>\n

Die Knoblauchknolle<\/strong>, die wir in der K\u00fcche verwenden, besteht eigentlich aus vielen kleinen Seitensprossen der Knoblauchpflanze. Diese einzelnen Sprossen nennt man Knoblauchzehen<\/strong>. Sie liegen dicht aneinander und sind rund um eine zentrale Achse angeordnet.<\/p>\n

Jede Knoblauchzehe ist an beiden Enden fixiert: Ein Ende sitzt am Wurzelboden der Knolle, das andere Ende l\u00e4uft zur Spitze hin zusammen. Jede Zehe ist von einer d\u00fcnnen, papierartigen Schale umgeben. Diese Schale kann je nach Knoblauchsorte wei\u00df, leicht violett oder r\u00f6tlich sein.<\/p>\n

Wenn diese \u00e4u\u00dfere Schale entfernt wird, kommt das eigentliche Knoblauchfleisch zum Vorschein. Dieser Teil wird als Lebensmittel, Gew\u00fcrz oder auch f\u00fcr traditionelle Anwendungen genutzt.<\/p>\n

=> Mehr erfahren: <\/strong>5 M\u00f6glichkeiten, vietnamesischen Knoblauch von chinesischem Knoblauch zu unterscheiden<\/a><\/p>\n

\"Das

Das Knoblauchfleisch liegt unter mehreren d\u00fcnnen Schichten der Knoblauchschale.<\/p><\/div>\n

Knoblauch ausw\u00e4hlen, der sich leicht sch\u00e4len l\u00e4sst<\/h3>\n

Es gibt Knoblauchsorten, die sich leicht sch\u00e4len lassen, und andere, bei denen das Sch\u00e4len mehr Zeit braucht. Wenn Sie eine gro\u00dfe Menge Knoblauch vorbereiten m\u00fcssen, sollten Sie m\u00f6glichst gro\u00dfe Knollen mit gleichm\u00e4\u00dfig gro\u00dfen Zehen<\/strong> w\u00e4hlen.<\/p>\n

Die Knollen sollten sich fest anf\u00fchlen und nicht weich, hohl oder schwammig sein. Je fester und trockener die Knolle ist, desto leichter l\u00e4sst sie sich meist sch\u00e4len.<\/p>\n

Vermeiden Sie feuchten Knoblauch. Die \u00e4u\u00dfere Schale sollte trocken, leicht knusprig und sauber sein. Feuchte Knollen lassen sich oft schwerer sch\u00e4len und k\u00f6nnen schneller verderben.<\/p>\n

=> Mehr erfahren: <\/strong>Anleitung zum Dampfbad mit Knoblauch f\u00fcr die Gesundheit<\/a><\/p>\n

\"W\u00e4hlen

W\u00e4hlen Sie beim Kauf feste Knoblauchknollen, die nicht weich oder schwammig sind<\/strong>. So l\u00e4sst sich die Schale leichter entfernen.<\/p><\/div>\n

4 einfache und schnelle Methoden zum Sch\u00e4len von Knoblauch<\/h2>\n

Viele Menschen vermeiden das Sch\u00e4len von Knoblauch, weil es Zeit kostet und der Geruch lange an den H\u00e4nden haften bleibt. Die folgenden Tipps helfen dabei, Knoblauch schneller und sauberer zu sch\u00e4len.<\/p>\n

Methode 1: Knoblauchzehen vor dem Sch\u00e4len andr\u00fccken<\/h3>\n

Dies ist die einfachste Methode und wird in vielen K\u00fcchen verwendet. Schneiden Sie zuerst die beiden festen Enden der Knoblauchzehe ab. Danach legen Sie die Zehe auf ein Schneidebrett und dr\u00fccken sie mit der flachen Seite eines Messers leicht an.<\/p>\n

Durch diesen Druck l\u00f6st sich die Schale vom Knoblauchfleisch. Danach m\u00fcssen Sie nur noch die restlichen Schalenst\u00fccke entfernen. Diese Methode ist schneller, als den Knoblauch zuerst m\u00fchsam zu sch\u00e4len und ihn erst danach zu zerdr\u00fccken.<\/p>\n

\"Knoblauch

Knoblauch vor dem Sch\u00e4len leicht anzudr\u00fccken hilft, die Schale schneller zu l\u00f6sen.<\/p><\/div>\n

Methode 2: Knoblauch mit der Mikrowelle sch\u00e4len<\/h3>\n

Durch W\u00e4rme l\u00f6st sich die Knoblauchschale leichter vom Inneren der Zehe. Deshalb kann die Mikrowelle das Sch\u00e4len deutlich erleichtern.<\/p>\n

Entfernen Sie zuerst den Wurzelansatz der Knoblauchknolle. Sie k\u00f6nnen die Knolle entweder ganz lassen oder die Zehen vorher voneinander trennen. Danach geben Sie den Knoblauch f\u00fcr etwa 10 bis 15 Sekunden<\/strong> in die Mikrowelle.<\/p>\n

Lassen Sie den Knoblauch kurz abk\u00fchlen. Danach l\u00e4sst sich die Schale viel leichter abziehen.<\/p>\n

\"Knoblauch

Knoblauch in die Mikrowelle geben<\/strong> und etwa 10 bis 15 Sekunden<\/strong> erhitzen. Nach dem Abk\u00fchlen l\u00e4sst sich die Schale leicht entfernen.<\/p><\/div>\n

Methode 3: Knoblauch mit warmem Wasser oder einer hei\u00dfen Pfanne sch\u00e4len<\/h3>\n

Wenn Sie keine Mikrowelle haben, k\u00f6nnen Sie warmes Wasser oder eine hei\u00dfe Pfanne verwenden. Das Ergebnis ist \u00e4hnlich, weil auch hier W\u00e4rme hilft, die Schale zu l\u00f6sen.<\/p>\n

Schneiden Sie zuerst den Wurzelansatz ab und trennen Sie die Knoblauchzehen voneinander. Geben Sie die Zehen dann in eine Sch\u00fcssel und gie\u00dfen Sie warmes bis hei\u00dfes Wasser dar\u00fcber. Lassen Sie den Knoblauch etwa 10 Minuten<\/strong> einweichen. Danach k\u00f6nnen Sie die Zehen herausnehmen und die Schale leichter abziehen.<\/p>\n

Eine weitere M\u00f6glichkeit ist die Pfannenmethode. Erhitzen Sie eine trockene Pfanne und geben Sie die Knoblauchzehen kurz hinein. R\u00fchren Sie sie leicht durch, bis sie warm werden. Lassen Sie sie danach abk\u00fchlen. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen Sie die Schale mit den H\u00e4nden oder mit einem Silikon-Knoblauchsch\u00e4ler leicht l\u00f6sen.<\/p>\n

\"Knoblauch<\/p>\n

Methode 4: Knoblauch ganz einfach mit dem Mixer sch\u00e4len<\/h3>\n

Schneiden Sie zuerst den Wurzelansatz der Knoblauchknolle ab und trennen Sie die einzelnen Zehen voneinander. Geben Sie die Zehen anschlie\u00dfend in den Mixer.<\/p>\n

W\u00e4hlen Sie eine niedrige Geschwindigkeit und dr\u00fccken Sie die Taste nur kurz, etwa 2 bis 3 Mal<\/strong>. Jeder Durchgang sollte ungef\u00e4hr 10 Sekunden<\/em> dauern. Die Bewegung des Mixers l\u00f6st die Schale von den Knoblauchzehen.<\/p>\n

Nehmen Sie den Knoblauch anschlie\u00dfend aus dem Mixer und geben Sie ihn in eine Sch\u00fcssel mit Wasser. Die Schalen schwimmen meist oben und k\u00f6nnen leicht abgesch\u00f6pft werden.<\/p>\n

\"Knoblauch<\/p>\n

Knoblauch nach dem Sch\u00e4len richtig aufbewahren<\/h2>\n

Nach dem Sch\u00e4len sollten Sie den Knoblauch<\/strong> gr\u00fcndlich waschen und anschlie\u00dfend gut trocknen lassen. Tupfen Sie ihn am besten zus\u00e4tzlich mit K\u00fcchenpapier ab, damit keine Feuchtigkeit zur\u00fcckbleibt.<\/p>\n

Danach k\u00f6nnen Sie den gesch\u00e4lten Knoblauch in einen luftdichten Glasbeh\u00e4lter oder in einen Vakuumbeutel geben. Wichtig ist, dass der Beh\u00e4lter gut verschlossen ist. Lagern Sie den Knoblauch im K\u00fchlschrank. Wenn Sie ihn l\u00e4nger aufbewahren m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie ihn auch einfrieren.<\/p>\n

Diese Aufbewahrungsmethode eignet sich jedoch nicht f\u00fcr Knoblauch, der vor dem Sch\u00e4len bereits zerdr\u00fcckt wurde. Zerdr\u00fcckter Knoblauch sollte m\u00f6glichst sofort verwendet werden, da Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe schneller verloren gehen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Mit diesen einfachen Tipps k\u00f6nnen Sie Knoblauch deutlich schneller sch\u00e4len, Zeit sparen und den starken Geruch an den H\u00e4nden reduzieren. Trotzdem ist es besser, nur so viel Knoblauch vorzubereiten, wie Sie in absehbarer Zeit verwenden. Wenn gesch\u00e4lter Knoblauch falsch gelagert wird, kann er schneller verderben und an Aroma verlieren.<\/p>\n

\"Gesch\u00e4lten<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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