{"id":29954,"date":"2021-05-16T15:59:11","date_gmt":"2021-05-16T08:59:11","guid":{"rendered":"https:\/\/kimmyfarm.com\/chitosan-herstellungsverfahren-aus-garnelenschalen"},"modified":"2026-04-20T13:46:51","modified_gmt":"2026-04-20T06:46:51","slug":"chitosan-herstellungsverfahren-aus-garnelenschalen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kimmyfarm.com\/de\/chitosan-herstellungsverfahren-aus-garnelenschalen","title":{"rendered":"Chitosan-Herstellungsverfahren aus Garnelenschalen"},"content":{"rendered":"

GARNELEN GARNELEN geh\u00f6ren zu den Rohstoffen, die sehr reichlich Chitin enthalten. Dies ist die am einfachsten zu findende, weit verbreitete Chitinquelle, aus der Chitosan hergestellt wird. Laut einem k\u00fcrzlich ver\u00f6ffentlichten Bericht wird der weltweite Markt f\u00fcr Chitin und Chitosan voraussichtlich 9,65 Milliarden US-Dollar im Jahr 2021 erreichen, verglichen mit 2,0 Milliarden US-Dollar im Jahr 2016, was einer durchschnittlichen j\u00e4hrlichen Wachstumsrate (CAGR)<\/em> von 7,3 % entspricht. Bei solch einer rasanten Wachstumsrate wird der Chitosan-Markt im Jahr 2026 voraussichtlich 11,3 Milliarden USD erreichen. Das Verfahren zur Herstellung von Chitosan aus Garnelenschalen wird derzeit in Vietnam erfolgreich erforscht und angewendet.<\/span><\/strong><\/p>\n

\"Die

Die vietnamesische Garnelenindustrie verschwendet eine gro\u00dfe Menge Garnelenschalen. Garnelenschalen sind eine Quelle f\u00fcr hochwertiges Chitin f\u00fcr die Chitosan-Produktion.<\/p><\/div>\n

Die Quelle der vietnamesischen wei\u00dfen Garnelenschalen ist sehr gro\u00df.<\/span><\/h2>\n

Vietnam ist ein gro\u00dfer Exporteur von Wei\u00dfbeingarnelen mit einem hohen Anteil von 1,7 Milliarden – 2 Milliarden USD pro Jahr.<\/strong> Garnelen werden haupts\u00e4chlich in gefrorenem Zustand exportiert und wurden einem Vorverfahren unterzogen, bei dem Kopf und Schale entfernt wurden. Kopfmaterialien und Schalen von Garnelen haben oft einen sehr geringen wirtschaftlichen Wert und werden entweder als biologischer Abfall behandelt oder an Futtermittelhersteller f\u00fcr Tierfutter verkauft.<\/span><\/p>\n

Derzeit sind Vietnams Garnelenexporte sehr gro\u00df, zusammen mit einer gro\u00dfen Menge an Garnelenk\u00f6pfen und -schalen (die 40-50 % des Garnelengewichts ausmachen und reich an Chitin sind)<\/em>, die weggeworfen wurden, was eine gro\u00dfe Verschwendung verursacht, so Vietnams Wirtschaft Male. In den letzten Jahren wurde diese Quelle von Nebenprodukten der Schale wei\u00dfer Garnelen in Vietnam zur Herstellung vieler biologischer Verbindungen von wirtschaftlichem Wert genutzt, wobei Chitosan die konzentrierteste Produktion darstellt.<\/span><\/p>\n

\"Die

Die 3 grundlegenden Schritte zum Extrahieren von Chitosan aus Garnelenschalen umfassen: Sammeln der Schale, Reinigen der Schale, Extrahieren von Chitosan aus der Schale.<\/p><\/div>\n

Chitin f\u00fcr die Produktion Chitosan ist in Garnelenschalen reichlich vorhanden<\/span><\/h2>\n

Chitin ist Substanz, aus der die Schale (Epidermis)<\/em> verschiedener Krebstiere wie Garnelen, Krabben, Krebstiere, Insekten,…besteht. In Krebstieren oder genauer gesagt Schalentieren findet sich Chitin als Bestandteil eines komplexen Netzwerks von Proteinen, auf denen sich Calciumcarbonat befindet zu einer harten Schale abgelagert. Chitin ist der Rohstoff f\u00fcr die Herstellung von Chitosan.<\/p>\n

\n

Zusammenfassung der Hauptzutaten, aus denen die Shrimp Shell besteht:<\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n

\n
    \n
  1. Chitin: 27,2 %<\/li>\n
  2. Protein: 23 %<\/li>\n
  3. Mineralien: 45,16 %<\/li>\n
  4. Andere Substanzen: 3,64 %<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
    \"Die

    Die strukturelle Zusammensetzung von Garnelenschalen besteht haupts\u00e4chlich aus: Chitin, Protein, Mineralien …<\/p><\/div>\n

    Chitosan-Herstellungsverfahren aus Chitin der Garnelenschale<\/span><\/h2>\n

    Die Zusammenfassung des Chitin-Extraktionsprozesses aus Krebsschalen und der Herstellung von Chitosan aus dieser Art von Chitin umfasst:<\/span><\/p>\n

      \n
    1. Sammeln:<\/strong> Schalen von wei\u00dfen Garnelen. <\/span><\/li>\n
    2. Vorreinigung:<\/strong> Entfernen und waschen Sie die in der Schale enthaltenen Verunreinigungen mit Wasser. <\/span><\/li>\n
    3. Entmineralisierung:<\/strong> Verwenden Sie Hcl, um in der Schale vorhandene Mineralien zu entfernen. <\/span><\/li>\n
    4. De-Protein<\/strong>: Verwenden Sie verd\u00fcnnte NaOH, um restliche Proteine \u200b\u200bin der Schale zu entfernen. <\/span><\/li>\n
    5. Chitin-Fertigprodukte:<\/strong> Reines Chitin wird nach dem Waschen, Trocknen und Mahlen gewonnen.<\/span><\/li>\n
    6. Chitosan-Produktion:<\/strong> Chitin wird in konzentrierter NaOH bei hoher Temperatur gekocht, um Chitosan herzustellen<\/span><\/li>\n<\/ol>\n
      \"Detaildiagramm

      Detaildiagramm des Chitin-Extraktionsprozesses und der Chitosan-Produktion aus Garnelenschalen<\/p><\/div>\n

      Sammle Garnelenschalen<\/span><\/h3>\n

      Die Schalen von Wei\u00dfbeingarnelen werden in gro\u00dfen Mengen von Fabriken gekauft, die auf die Verarbeitung und den Export von Garnelen in den westlichen Provinzen des Mekong-Deltas spezialisiert sind.<\/span><\/p>\n

      \"Vietnam

      Vietnam ist ein Exportland mit sehr gro\u00dfen Mengen an Garnelenschalen, was ein gutes Material f\u00fcr die Herstellung von Chitosan ist.<\/p><\/div>\n

      Waschen entfernt Verunreinigungen<\/span><\/h3>\n
      \n

      Nach dem Sammeln von Schalen aus verschiedenen Quellen waschen Chitosan-Fabriken sie normalerweise mit sauberem Wasser und verarbeiten sie vorl\u00e4ufig, um die meisten Verunreinigungen zu entfernen, die in Garnelenschalen zur\u00fcckgeblieben sind, wie: Garnelenfleisch, Garnelensaft, Lipide … Dieses Waschen hilft, Garnelenschalen zu entfernen a Viele Verunreinigungen, die mit Garnelenschalen vermischt sind, erleichtern die Entmineralisierung und Deproteinisierung von Garnelenschalen, und die Menge an verwendeten Chemikalien ist geringer. .<\/span><\/p>\n<\/div>\n

      \n
      \n
      \"Garnelenschalen

      Garnelenschalen warten nach dem Waschen und Verarbeiten zur Entfernung von Verunreinigungen auf die Entmineralisierung und Deproteinisierung.<\/p><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

      Demineralisation in Garnelenschalen<\/span><\/h3>\n
      \n

      Mineralien machen 45,16 % der Zusammensetzung von Garnelenschalen aus. Um dieses Mineral zu entfernen, wird es unter Verwendung von HCl mit einer Konzentration von 2\u20136 % bei Umgebungstemperatur (26\u201330\u00b0C)<\/em> mit einem Feststoff- und L\u00f6sungsmittelverh\u00e4ltnis (w\/v)<\/em> von 1:5 in Wasser durchgef\u00fchrt, 16 Stunden. Der erhaltene R\u00fcckstand wird gewaschen und in sauberem Wasser eingeweicht, bis der pH-Wert neutral ist, und dann entfernt.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

      Zusammenfassung, wie Garnelenschalen entmineralisiert werden, ist wie folgt:<\/span><\/strong><\/p>\n

        \n
      • Verwenden Sie HCL:<\/strong> Konzentration 2 – 6%<\/span><\/li>\n
      • Bei Temperatur:<\/strong> 26 – 30\u00b0C – Raumtemperatur <\/span><\/li>\n
      • Zeit:<\/strong> 16 Stunden einweichen <\/span><\/li>\n
      • Verh\u00e4ltnis:<\/strong> 1 Teil Feststoff, 5 Teile L\u00f6sungsmittel verwenden<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        De-Protein in Shrimp Shell<\/span><\/h3>\n

        Protein bis zu 23 % der Zusammensetzung von Garnelenschalen aus. Um das Protein in der Shrimp-Schale zu entfernen, verwenden wir das Shrimp-Shell-Protein-Reduktionsverfahren unter Verwendung von dd NaOH 4 \u2013 8% bei Umgebungstemperatur (26 \u2013 30 \u00b0C) mit einem Verh\u00e4ltnis von Lestonstoffen und (w.\/v ). ) f\u00fcr 20 Stunden. Die w\u00e4hrend des Prozesses erhaltenen R\u00fcckst\u00e4nde werden leicht und in sauberem Wasser eingeweicht, bis der pH-Wert neutral ist, dann werden sie Chitin genannt.<\/span><\/p>\n

        Zusammenfassung, wie man Protein in Garnelenschalen wie folgt reduziert:<\/span><\/strong><\/p>\n

          \n
        • Mit NaOH:<\/strong> Konzentration 4-8% <\/span><\/li>\n
        • Bei Temperatur:<\/strong> 26 – 30\u00b0C – Raumtemperatur <\/span><\/li>\n
        • Zeit:<\/strong> 20 Stunden einweichen <\/span><\/li>\n
        • Verh\u00e4ltnis:<\/strong> 1 Teil Feststoff, 5 Teile L\u00f6sungsmittel verwenden (1:5)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
          \"Garnelenschalen

          Garnelenschalen werden nach dem Entfernen von Mineralien und Proteinen zerkleinert und f\u00fcr die Herstellung von Chitosan vorbereitet<\/p><\/div>\n

          Erhalt von reinem Chitin<\/span><\/h3>\n

          Reine Chitinquelle wird getrocknet, bis sie spr\u00f6de wird. Sie werden in eine M\u00fchle gegeben, um sie zu Granulat zu mahlen, aus dem sie f\u00fcr die Deacetylierung von Chitin zur Herstellung von Chitosan aufbereitet werden.<\/span><\/p>\n

          \"Shrimp

          Shrimp Shell Nach Demineralisierung und Protein wird Chitin gewonnen. Chitin-P\u00fcree erleichtert die Chitosan-Produktion<\/p><\/div>\n

          Herstellung von Chitosan aus Chitin<\/span><\/h3>\n

          Nachdem Garnelenschalen einer Demineralisierung und Deproteinisierung unterzogen wurden, wird Chitin gewonnen. Mit hochreiner reiner Chitinquelle verwenden wir die Chitinquelle und bereiten Chitosan vor. Chitosan-Herstellungsverfahren aus Garnelenschalen in der Industrie.<\/span><\/p>\n

          Es gibt 3 Methoden, um Chitosan aus Chitin herzustellen, darunter:<\/span><\/strong><\/p>\n

            \n
          • Reaktion mit Chemikalien. <\/span><\/li>\n
          • Reaktionen mit Enzymen.<\/span><\/li>\n
          • Mikrobielle Fermentation.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

            Chitosanherstellung unter Verwendung von NaOH, das Acetylchitin reduziert<\/span><\/strong><\/p>\n

            Dies ist ein Verfahren zur Herstellung von Chitosan durch Verwendung einer chemischen Reaktion mit Chemikalien (n\u00e4mlich NaOH), um Chitosan herzustellen. Dies ist die am h\u00e4ufigsten verwendete Methode zur Herstellung von Chitosan in der Industrie. Grundoperationen wurden unter Verwendung von NaOH (Konzentration 30 %\u201360 %) bei 65\u00b0C mit einem Feststoff- und L\u00f6sungsmittelverh\u00e4ltnis (w\/v) von 1:10 f\u00fcr 20 h durchgef\u00fchrt. Der R\u00fcckstand wird mit sauberem Wasser gewaschen, bis der pH-Wert neutral ist. Der R\u00fcckstand wird in einem Ofen f\u00fcr 4 Stunden bei einer Temperatur von 65 – 70 Grad Celsius getrocknet, wir erhalten reines Chitosan.<\/span><\/p>\n

            Zusammenfassung des Chitosan-Produktionsprozesses aus Chitin durch NaOH UMFASST:<\/span><\/strong><\/p>\n

              \n
            • Mit NaOH:<\/strong> Konzentration 30 – 60 % <\/span><\/li>\n
            • Bei Temperatur:<\/strong> 65\u00b0C <\/span><\/li>\n
            • Zeit<\/strong>: 20 Stunden einweichen <\/span><\/li>\n
            • Verh\u00e4ltnis:<\/strong> 1 Teil Feststoff, 10 Teile L\u00f6sungsmittel verwenden (1:5)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n
              \"Echtes

              Echtes Bild von hochwertigem Chitosan in Pulverform, nachdem es in einer auf die Herstellung von Chitin und Chitosan spezialisierten Fabrik gereinigt und fein gemahlen wurde<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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