{"id":24992,"date":"2022-01-17T09:01:57","date_gmt":"2022-01-17T02:01:57","guid":{"rendered":"https:\/\/kimmyfarm.com\/iso-22000-zertifikat-fuer-hygiene-und-sicherheit-der-cashew-industrie"},"modified":"2022-10-22T18:10:13","modified_gmt":"2022-10-22T11:10:13","slug":"iso-22000-zertifikat-fuer-hygiene-und-sicherheit-der-cashew-industrie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kimmyfarm.com\/de\/iso-22000-zertifikat-fuer-hygiene-und-sicherheit-der-cashew-industrie","title":{"rendered":"ISO 22000-Zertifikat f\u00fcr Hygiene und Sicherheit der Cashew-Industrie"},"content":{"rendered":"
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ISO 22000<\/strong> ist eine Norm, die von der Internationalen Organisation f\u00fcr Normung (ISO)<\/strong> mit Schwerpunkt auf Lebensmittelsicherheit entwickelt wurde. Diese Norm steht im Zusammenhang mit ISO 9000.<\/span>Der vollst\u00e4ndige Name lautet ISO 22000 Managementsysteme<\/strong> f\u00fcr Lebensmittelsicherheit \u2013 Anforderungen an alle Organisationen in der Lebensmittelkette. Dies hilft Unternehmen, ihre „Lebensmittelkette“ zu systematisieren, damit sie Sicherheitskriterien in der Lebensmittelhygiene erf\u00fcllen.<\/span><\/p>\n

Verwandte Artikel zu Cashewnuss-Standards:<\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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  • AFI Standards und Spezifikationen f\u00fcr Cashewn\u00fcsse f\u00fcr den Export.<\/span><\/span><\/li>\n
  • Vietnamesischer Cashewnuss-Standard TCVN 4850:2010<\/span><\/span><\/li>\n
  • Arten von Cashewn\u00fcssen, Standards und Klassifizierung von Cashewn\u00fcssen<\/span><\/span><\/li>\n
  • HACCP-Lebensmittelsicherheitszertifikat f\u00fcr die Cashew-Industrie<\/span><\/span><\/li>\n
  • ISO 22000-Zertifikat f\u00fcr Lebensmittelhygiene und -sicherheit<\/span><\/span><\/li>\n
  • Zertifikat f\u00fcr Lebensmittelhygiene und -sicherheit in der vietnamesischen Cashew-Industrie.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n
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    Was ist ISO22000?<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n

    ISO 22000<\/strong> ist ein Managementsystem f\u00fcr Lebensmittelsicherheit, das auf jede Organisation in der Lebensmittelkette angewendet werden kann, vom landwirtschaftlichen Betrieb bis zum Lebensmittelk\u00e4ufer. Die Norm ISO 22000<\/strong> zeigt, wie eine Organisation ihre F\u00e4higkeit nachweisen kann, Gefahren f\u00fcr die Lebensmittelsicherheit zu kontrollieren, um sicherzustellen, dass ihre Lebensmittel sicher sind.<\/span><\/p>\n

    Die Internationale Organisation f\u00fcr Normung (ISO)<\/strong> hat die Zertifizierung des Lebensmittelsicherheits-Managementsystems nach ISO 22000<\/strong> entwickelt. ISO und ihre Mitgliedsl\u00e4nder haben einen Qualit\u00e4tsmanagementsystem-Ansatz verwendet und kontrollieren Adapt it for Food Safety basierend auf einer Kombination<\/strong> aus weit verbreiteten und bew\u00e4hrten HACCP<\/strong>-Prinzipien und Good Herstellungspraktiken.<\/span><\/p>\n

    Nahrungskette in der Unternehmensorganisation Umfasst die folgenden Komponenten:<\/span><\/strong><\/p>\n

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    • K\u00fcchenmaschine<\/li>\n
    • Fabrik<\/span><\/li>\n
    • Ausr\u00fcstungsbereich<\/span><\/li>\n
    • Speiche<\/li>\n
    • Versandort<\/li>\n
    • Verpackungsmaterialien<\/span><\/li>\n
    • Rohes Material<\/span><\/li>\n
    • Riegel mit Zusatzstoffe<\/span><\/li>\n
    • Subunternehmer f\u00fcr Distributoren<\/span><\/li>\n
    • Servicestelle im Einzelhandel<\/li>\n
    • ……….<\/li>\n<\/ul>\n
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      \"Die

      Die Internationale Organisation f\u00fcr Normung (ISO)<\/strong> hat die ISO 22000-Zertifizierung f\u00fcr Lebensmittelsicherheits-Managementsysteme entwickelt.<\/p><\/div>\n

      Wie hilft das ISO 22000-Zertifikat Cashew-Produzenten?<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n
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      Wenn ein Cashewnuss-Produktionsunternehmen das ISO 22000-Zertifikat erh\u00e4lt<\/strong>, ist dies ein Beweis, der es seinen Kunden erm\u00f6glicht, zu sehen, dass sie ein sicheres und professionelles Managementsystem f\u00fcr Lebensmittelsicherhei<\/strong>t im Cashewnuss-Produktionsprozess haben. Wenn das Unternehmen \u00fcber ISO 22000<\/strong> verf\u00fcgt, gibt es den Kunden Vertrauen<\/strong>, dass das Cashewnussprodukt<\/strong> des Unternehmens Toan ist. <\/span>Das Thema Cashew-Lebensmittelsicherheit wird immer wichtiger, da Kunden sichere Cashew-Lebensmittel fordern und Lebensmittelverarbeiter von ihren Lieferanten erhaltene Zutaten verlangen, um sicher zu sein.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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      ISO 22000 enth\u00e4lt die folgenden spezifischen Anforderungen:<\/span><\/strong><\/span><\/h2>\n<\/div>\n
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      1. Haben Sie eine allgemeine Cashew-Lebensmittelsicherheitsrichtlinie<\/strong> f\u00fcr Ihr Unternehmen, die vom Top-Management entwickelt wurde.<\/li>\n
      2. Setzen Sie Ziele, die Ihre Unternehmen motivieren, auf die Einhaltung dieser Richtlinie hinzuarbeiten.<\/span><\/li>\n
      3. Planung und Gestaltung des Managementsystems und Dokumentation des Systems.<\/span><\/li>\n
      4. F\u00fchren Sie Aufzeichnungen \u00fcber die Systemleistung.<\/span><\/li>\n
      5. Bilden Sie eine Gruppe qualifizierter Personen, um eine Task Force f\u00fcr Cashew-Lebensmittelsicherheit<\/strong> einzurichten.<\/li>\n
      6. Definieren Sie Kommunikationsverfahren, um eine effektive Kommunikation mit wichtigen Kontakten au\u00dferhalb des Unternehmens (Regulierungsbeh\u00f6rden, Kunden, Lieferanten und andere) und eine effektive interne Kommunikation zu Fragen der Cashew-Lebensmittelsicherheit f\u00fcr das Unternehmen sicherzustellen.<\/strong><\/span><\/li>\n
      7. Es gibt einen Notfallplan, um Probleme mit der Lebensmittelsicherheit<\/strong> von Cashewn\u00fcssen zu l\u00f6sen.<\/span><\/li>\n
      8. Management-Review-Meetings abhalten, um die Leistung des FSMS (Food Safety Management System) zu bewerten<\/span><\/li>\n
      9. Stellen Sie angemessene Ressourcen f\u00fcr den effektiven Betrieb des FSMS (Food Safety Management System) bereit, einschlie\u00dflich angemessen geschultem und qualifiziertem Personal, angemessener Infrastruktur und einer angemessenen Arbeitsumgebung, um die Sicherheit zu gew\u00e4hrleisten.<\/span><\/li>\n
      10. Implementieren Sie vorausgesetzte Programme.<\/span><\/li>\n
      11. Befolgen Sie die HACCP<\/span>–<\/strong>Grunds\u00e4tze.<\/span><\/li>\n
      12. Richten Sie ein R\u00fcckverfolgbarkeitssystem zur Produktidentifikation ein.<\/span><\/li>\n
      13. Etablieren Sie Korrekturma\u00dfnahmensysteme und kontrollieren Sie fehlerhafte Produkte.<\/span><\/li>\n
      14. Pflegen Sie ein dokumentiertes Verfahren f\u00fcr den Umgang mit Produktr\u00fcckrufen.<\/span><\/li>\n
      15. Kontroll\u00fcberwachungs- und Messger\u00e4te.<\/span><\/li>\n
      16. Einrichtung und Pflege eines internen Auditprogramms.<\/span><\/li>\n
      17. Kontinuierliche Aktualisierung und Verbesserung des FSMS (Food Safety Management System).<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n
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        Einige relevante \u00c4quivalenzzertifikate:<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

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        • VSATTP-Lebensmittelsicherheit:<\/span><\/span><\/strong> Lebensmittelhygiene und -sicherheit in Vietnam (Vietnam Food Safety Certificate<\/span>)<\/em><\/span><\/li>\n
        • HACCP:<\/span><\/strong> Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte.(HACCP – Gefahrenanalyse, kritische Kontrollpunkte)<\/em><\/span><\/span><\/span><\/li>\n
        • SFQ:<\/strong> Safe Quality Food (SFQ – Safe Quality Food Institute)<\/em><\/span><\/li>\n
        • FSSC:<\/strong> Lebensmittelsicherheitsmanagement-Zertifizierung (FSSC – Lebensmittelsicherheitssystem-Zertifizierung).<\/em><\/span><\/li>\n
        • BRC:<\/strong> Zertifikat des British Retail Consortium (BRC \u2013 Globaler Standard f\u00fcr Lebensmittelsicherheit)..<\/em><\/span><\/li>\n
        • GFSI:<\/strong> Global Food Safety Initiative (GFSI).<\/span><\/li>\n
        • ISO:<\/span><\/span><\/strong> Internationale Organisation f\u00fcr die Normung von Managementsystemen f\u00fcr Lebensmittelsicherheit (ISO – Internationale Organisation f\u00fcr Normung – ISO 22000<\/span><\/span><\/em>).<\/span><\/li>\n
        • GMP:<\/strong> GMP-Zertifikat der guten Herstellungspraxis (GMP – Good Manufacturing Practices<\/em>).<\/span><\/li>\n
        • ….<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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